1、将摘回来的艾叶清洗干净。
2、起锅烧水(尽量不要用铁锅,容易变黑),水开后加入约5克小苏打,然后放入茗焯水两分钟。
3、焯水两分钟后捞出放入凉水中,多换几次清水,直到艾叶变凉,然后再泡水5分钟。
4、泡好后的艾叶挤干水,做成团,装入保鲜袋密封好,放冰箱冷冻保存即可。
1、将摘回来的艾叶清洗干净。
2、起锅烧水(尽量不要用铁锅,容易变黑),水开后加入约5克小苏打,然后放入茗焯水两分钟。
3、焯水两分钟后捞出放入凉水中,多换几次清水,直到艾叶变凉,然后再泡水5分钟。
4、泡好后的艾叶挤干水,做成团,装入保鲜袋密封好,放冰箱冷冻保存即可。
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