俗话说：“民以食为天”，在一日三餐中主食占据着重要地位，怎么吃主食也关系到我们的身体健康。而对于主食来说，一些人喜欢吃米饭，一些人喜欢吃面食，那么爱吃米饭和爱吃面条的人，哪种更健康呢？
米饭和面食中的营养物质都包含碳水化合物，蛋白质、维生素和矿物质等重要元素。面食中所含的热量偏高，相对于爱吃米饭的人人体脂率超标及患中心性肥胖的风险更高，而大米中含有大量的蛋白质和淀粉，还有很多糖分，比面食中含有的维生素B的含量更高，长期食用对胃黏膜有保护的作用，因此相对来说爱吃米饭的人比爱吃面食的人要更健康一些。
但米饭和面条两种主食需要根据自身需求来进行选择，常吃面条的话容易发胖，所以肥胖者要少吃，米饭的升糖指数高，血糖高的人就要少吃了。大家平常也可以选择一些粗粮来当做主食，对身体的调节是有一定帮助的。
