泥鳅、蚯蚓、鸡肠、鸭肠、动物内脏等。黑鱼喜欢吃腥味的饵料，主要摄食轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等；幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等；成鱼则以各种小型鱼类和虾类为捕食对象。
可用较大的蚯蚓、小龙虾、大青虾;二是用小泥鳅和其他小杂鱼均可。具体装钩方法：如是小龙虾，将钩从其背部紧靠头处穿进，从头体连接处穿出再行缩回少许即可;小泥鳅和其他小型鱼类装钩方法大致相同。
鲜活的小鱼、泥鳅、鸡肠、家禽内脏，虽然也可以用来野钓，但一定要搭配逗钓的方法来使用，这样垂钓效果会更好些。具体使用泥鳅时，先用钓钩从泥鳅背部穿过去，注意：不能过深，然后将泥鳅投到距离水面大约10cm使其可以游动即可
前往江河、水库等自然水域野钓，到达目的地之后的第一件事应该是观察周边水情和鱼情，鱼群都喜欢在水草丛生的地方觅食，黑鱼也不例外。此外，芦苇丛、蒲草等一些水植物茂密的水域也是不错的钓位之选。在选择钓位时，如果发现有水草叶跟枝茎杂乱的缠在一起的地方，也可以下钩，这里很有可能是黑鱼的窝点。
手竿走钓黑鱼的钓具宜使用长竿、短线、大钩，竿最好是5米以上的硬竿，线长2米左右，因黑鱼牙齿尖利，要使用多股防咬线，钩宜使用12号以上长柄大钩。钓饵可用白条、小鲫鱼、青蛙等，用白条或小鲫鱼挂钩时，钩尖要从小鱼的背鳍部刺入，将整个钩体推进去，钩锚从鱼鳃或鱼嘴中穿出，裸露钩锚。
手竿定点底钓黑鱼，宜使用长度在4.5米以上的手竿，配齐竿线，子线应使用大力马防咬线，用8—10号长柄钩。钓点要选择进水口的缓流区或近岸水中有立竿水生植物的区域。选好钓点之后要先打窝，钓黑鱼打窝与钓其它鱼不同，钓鲫鱼、鲤鱼等打窝用饵，对小杂鱼唯恐避之不及，而钓黑鱼则专门使用招小杂鱼的饵料。
