火的温度要分不同材质的物质区分，打火机的大概300-500度；火柴点燃时的温度1000-2000度；酒精灯大概600-700度；纸张大概200度；炉火为800度。
火焰温度，通常指燃料与空气比例最适宜、混合及燃烧完全部位的最高温度，或指火焰高温部位的平均温度。火焰温度的影响因素很多，主要有空燃比、初始温度和初始压力。火焰温度是火焰的主要特性之一。它对火焰中化合物的形成和解离，从而对待测元素的原子化有着重大的影响。
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