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生石灰与水反应化学方程式：
生石灰的主要成分是氧化钙，白色固体耐火难容。将含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得。是有吸水性，可用作干燥剂，我国民间常用以防止杂物回潮。生石灰与水的反应并不是一成不变的，而是根据加入物质的顺序不同，反应现象也有所不同。但无论顺序如何改变，二者之间的反应方程式是相同的，那就是CaO + H2O = Ca(OH)2。
生石灰与水反应现象：
反应分为二种：
一种是将水倒入生石灰粉中，另外一种是将生石灰放入水中。如果是将水倒入生石灰粉中，则反应现象为水逐渐沸腾蒸干，中途成灰色混浊状，这是所有的水充分反应了。反应生成的物质均是氢氧化钙(Ca(OH)2 )，也就是熟石灰。这也就是生石灰转化为熟石灰的过程。
第二种如果是将石灰水放入水中，现象则为石灰逐渐溶解生热，这是所有的生石灰充分反映了。因此两种顺序表现的不同物质的反应现象有所不同。造成这种现象的原因是因为Ca(OH)2 是强电解质，但溶解度却不怎么样，应该算微溶。才会有上述现象的差别。如果二者严格取等量，同时充分反应，则现象接近第一种情况。
反应现象
生石灰加水反应的过程中的相关问题
1.反应是吸热还是放热
生石灰在熟化的过程中会释放出大量的热，体积也会增大到原来的1~2倍。煅烧良好，而且氧化钙的成分越高的生石灰，熟化的速度就越快，同时体积增大的也越大，释放的热量也越大。
2.生石灰和水反应，会生成什么气体
生石灰与水反应的化学方程式为CaO + H2O = Ca(OH)2，从方程式中我们就可以看出这个过程中不产生任何气体。
3.生石灰和水反应有大量的气泡是什么原因?
这是因为第一，生石灰(CaO)同水(H2O)反应放出大量的热，而水中溶解的气体因为温度升高而降低了溶解度而逸出;第二，反应消耗水，溶解在消耗掉的水中的气体会冒出所以我们看到气泡。
