材料:鳎目鱼1条、白糖10克、醋10克、生抽15克、甜面酱少许、盐少许、葱姜蒜适量、花椒大料少许、面粉少许、油50克、料酒30克。
1、鱼洗净切段,葱切段,姜蒜切片;2、把鱼段淋干水份裹干面粉,然后抖掉多余面粉;3、锅中放入油至七成热下鱼段煎制;
4、鱼段煎制两面金黄;5、锅里留底油放入大料花椒葱姜蒜炒香,注意花椒大料别炒过了;6、调料炒香后放入鱼段,依次放入料酒、醋、生抽、白糖、甜面酱、盐大火烧开;7、倒入热开水和鱼段平齐,大火熬至汤汁浓稠关火。8、装盘即可
材料:鳎目鱼1条、白糖10克、醋10克、生抽15克、甜面酱少许、盐少许、葱姜蒜适量、花椒大料少许、面粉少许、油50克、料酒30克。
1、鱼洗净切段,葱切段,姜蒜切片;2、把鱼段淋干水份裹干面粉,然后抖掉多余面粉;3、锅中放入油至七成热下鱼段煎制;
4、鱼段煎制两面金黄;5、锅里留底油放入大料花椒葱姜蒜炒香,注意花椒大料别炒过了;6、调料炒香后放入鱼段,依次放入料酒、醋、生抽、白糖、甜面酱、盐大火烧开;7、倒入热开水和鱼段平齐,大火熬至汤汁浓稠关火。8、装盘即可
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.