保存火锅底料的方法：晾凉后装入塑料袋里密封后放入冰箱冷冻室冻成冰块即可以长时间保存。
自制火锅底料的制作方法：
将所有的干香料洗净后用热水浸泡至少半小时至软化。泡软的香料沥干，用料理机粗略地打碎，呈木屑状。将豆瓣、油辣椒、剁椒和干豆豉用料理机打碎成泥状待用。将350毫升油全部倒入锅内，再将之前打碎的干香料倒进去，冷锅冷油开小火，慢熬约15至20分钟。等香料碎都变得焦黄干燥时，用滤网将熬好的香料油过滤到另一口锅内。将之前打成泥状的混合酱料倒进香料油里，继续小火熬制约15分钟即可。- 生活常识
- 健康常识
- 人群常识
- 饮食常识
- 母婴常识
- 妇科常识
- 美容常识
- 减肥常识
- 情感常识
- 职场常识
- 民俗常识
- 历史常识
- 星座命理
- 娱乐休闲
- 教育文化
- 装修常识
- 植物常识
- 排行榜
- 电脑常识
- 专题
