做蔬菜沙拉可以选用卷心菜，这种蔬菜富含多种营养物质，有润肠通便、延缓衰老等功效，另外做蔬菜沙拉也可以选用生菜，这种蔬菜含有莴苣素，这种成分有稳定情绪、促进睡眠等作用，除此之外做蔬菜沙拉还可以选用欧芹，这种蔬菜含铁量较高，有补血等功效。想要继续了解做沙拉蔬菜可以选用哪些食材的读者可以继续往下阅读。
哪些蔬菜可以做沙拉
1、做蔬菜沙拉可以选用白菜，这种蔬菜含有丰富的水分和维生素，还含有丰富的膳食纤维，常吃可以补充水分，还能有助于预防便秘。
2、做蔬菜沙拉也可以选用甜菜，这种蔬菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，也含有膳食纤维，可以起到促进排便、清理肠道的作用。
3、做蔬菜沙拉也可以选用樱桃萝卜，这种蔬菜富含维生素C和微量元素锌等，能帮助人体增强免疫力和抗病能力。
4、做蔬菜沙拉也可以选用水果黄瓜，这种蔬菜含有丰富钙、镁、钾等矿物质，可提供人体所需营养元素，并且可在一定程度上增强人体免疫力。
做蔬菜沙拉可以选用的蔬菜还有黄瓜、玉米粒、欧芹、生菜、白菜、紫莴苣、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜等。以上就是关于做蔬菜沙拉可以选用哪些食材的具体内容。
