1、当厨师的好处。
（1）可以了解不同的文化。通过学习如何错误地烹饪不同的菜肴，厨师可以为客户提供独特的烹饪体验。在用新菜取悦客人或客户的同时，还可以学习如何烹饪来自不同文化的不同类型的菜肴。
（2）可以继续提高烹饪知识。起初，厨师从一些有限的菜肴知识开始，但随着时间的推移，可以从同事那里学到很多东西，这（3）可以让您成为未来的专业厨师。如果您是一个好奇的人，每次都想学习新的东西，那么成为一名厨师对你来说将是一个完美的职位。
（4）厨师可以为很多人做饭。虽然自己是在家中的好厨师，但在专业场所（如餐厅或任何功能）中为许多人做饭是另一回事。在特定时间内以体面的方式提供所有餐点也很困难。
（5）在私人生活中给人留下深刻印象。随着您将继续学习许多新菜肴并在特定时间为许多人制作菜肴，可以在个人生活中以这种职业生涯给人们留下深刻印象。家人、朋友和亲戚会对您的技能印象深刻，如果为他们做了一顿美味的饭菜，他们会感激您的。很多人不会做饭，但如果你是少数会做饭的人之一，那么可以在家人中享有良好的声誉。
（6）可以开设新餐厅。在成为一名专业和伟大的厨师之后，可以领导下许多厨师。虽然有些人不想为某家餐厅工作承担高水平的责任，但事实上，成为一名专业厨师之后，可以开设自己的餐厅，这样就不必在任何压力下工作，自己做老板。
2、当厨师的坏处。
（1）厨师需要长时间工作。作为一名厨师，必须在厨房里工作很长时间。因为要同时为多人服务。在很多高档餐厅里，没有特别的时间，只要客人留下来，就得为他们服务，不管是什么时间。所以，在决定厨师职业之前，应该确保你是一个勤奋的人，可以长时间工作。
（2）厨师经常在假期和周末工作。作为一名厨师，也必须在周末和节假日工作，这也是一个缺点。此外，周末或节假日工作压力更大，因为许多人过去常常在周末和节假日闲逛，所以必须为他们提供食物。这不仅会令人讨厌，还会导致严重的家庭问题，因为将无法在周末或节假日给家人时间，而他们希望您与他们在一起。
（3）大多数厨师的薪水相当低。作为一名厨师，平均工资相当低，这是最大的缺点之一。对于在普通餐厅工作的厨师来说，他们几乎无法从工资中存钱，因为他们必须花最多的钱。但是，如果努力工作并成为一家知名餐厅或酒店的主厨，那么薪水也十分丰厚。
