发黄的大米一般不可以吃。稻米呈黄色，表明大米已经变质，对健康有危害，食用后可能会有腹泻或呕吐等症状。
大米发黄会产生多种毒素，黄曲霉毒素、柠檬青霉素等。这些物质不利于人体健康，容易造成肝脏损伤甚至出血。
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2022-10-14
懂否网0发黄的大米一般不可以吃。稻米呈黄色，表明大米已经变质，对健康有危害，食用后可能会有腹泻或呕吐等症状。
大米发黄会产生多种毒素，黄曲霉毒素、柠檬青霉素等。这些物质不利于人体健康，容易造成肝脏损伤甚至出血。
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