有些人认真地感谢了柳州螺蛳粉、东北家常菜、炒酸奶……“感谢他们承重我全部无所作为的美好时光。”有些人曝露“塞尔达”游戏玩家真实身份，“因为技术性太菜，我戒掉了switch一段时间，毕业论文进展飞涨。” 有些人在致谢中感谢老师的强劲心血管、恨不能对好朋友“投怀送抱”。这届毕业生的致谢多元化又有意思，并没有假客套话，都是真性情，带上这一份真心实意开朗的青年力，向人生新阶段一起出发~
由来： 央视
一名老柳州与螺蛳粉的故事
我和螺蛳粉的小故事之刘文：柳州螺蛳粉是历史时间文化的传承和从新开始
情畅畅/文
刘文：
原柳州市博物馆副馆长
柳州市著名考据学者
所著《柳州古城文化》《柳州历史人文之最》等书本
螺蛳和螺蛳粉是柳州这片土地上超越历史的组成
我是刘文，2022年65岁。
我认为，如果从一个小的层面而言，柳州这片土地的历史人文发展轨迹便是一段收集服用螺蛳的历史时间，吃螺蛳是一种承传，有悠久的历史，而吃螺蛳粉则是一种从新开始，一朝爆发，两者之间组成的超越历史的组成，终究会为柳州饮食文化写出独特和奇妙的一笔，也因而让柳州文化艺术更加壮阔和丰富多彩。
1980年10月至11月期内，在广西省珍贵文物工作队员的帮助下，柳州市博物馆在柳州市大龙潭鲤鱼嘴岩厦下挖掘一座贝丘遗址，我身为在其中一员，参加了发掘工作中。遗迹总面积约60平米，沉积物薄厚约2-2.5米，那时候发现了3具人体骨架、很多螺蛳壳、石器时代、骨锥、骨针、初始夹砂管陶瓷器碎片和其他珍贵文物的遗物，这种考古学材料和实体样本针对科学研究华南区远古时代史和我们身体素质的发展趋势有着关键使用价值。
关于权威专家对该遗迹进行了调查，收集了有关地质构造（从上向下可分成三层：表土层、上文化层、下文化层）里的螺蛳壳与人骨样本，并开展时代检验，在其中骨骸至今已有约11000年上下，螺蛳壳最开始的至今已有约21000年上下，经研究分析觉得10000年前在华南区发生由捕鱼、收集为主导的文化生活向原始农业文化生活衔接是很有可能的。这些信息在地质出版社出版发行的《第四纪冰川与第四纪地质论文集》第四集里有记述。
刺眼早已37年，如今想到当初的发觉，我仍然觉得很兴奋，可惜没有测量这种外观设计看起来很像石螺的螺蛳壳是属于哪些螺类，如果以后有标准，能够补做这一课题研究，科学研究这儿的古代人吃的是什么螺类，并怎样发展到现如今柳州比较爱吃的石螺及其石螺。
2003年，柳州大龙潭鲤鱼嘴遗迹再一次挖掘，基本上建立起柳州地域史前文化最基本的发展趋势演变编码序列。。2007年上下，全国各地第三次文物普查，在柳州老机场、帽合山和都乐岩一带的10好几处山洞里都发觉有很长历程、看起来为人为因素沉积的螺蛳壳遗骸。
螺蛳粉让柳州人觉得骄傲并希望更多人都可以品味
先有螺蛳和粉，还有螺蛳粉，吃螺蛳是许多柳州人一大爱好，不论是去螺蛳摊吃或是自己动手做。我刚开始吃螺蛳是上世纪70时期后期，那时农贸市场有选好的新鲜的螺蛳肉卖，我很喜欢用新鲜的螺蛳肉炒韭菜，再放点辣椒干，那一个味儿实在是香。
在我的印象中，螺蛳粉是上世纪80时代中后期逐渐在柳州发生的，那段时间在市文化大院和艺术画展大门口周边的马路边，夜里都有个人卖螺蛳粉，便是用钢筋马凳架起放一块木板在上边那类很初始的螺蛳粉摊，我有时候也想去吃一碗。但是，螺蛳粉我吃得非常少，我吃面条吃得比较多。反是我那91岁的母亲特别喜欢米糊特别是螺蛳粉，她基本上每天都要进家边上的螺蛳粉摊吃。
预包装食品螺蛳粉的发生和店铺的推动，让柳州螺蛳粉的知名度越来越大，作为一个老柳州人，我针对柳州螺蛳粉的爆红觉得很自豪。
有关螺蛳和螺蛳粉，我经历了一个里程碑式时时刻刻，也见证了一个新型产业时期，我都希望针对柳州螺蛳粉文化艺术的再次挖掘和构建。例如基本建设柳州螺蛳和螺蛳粉历史博物馆，让外省游人在博物馆里全方位感受柳州螺蛳主题菜、主题产品、主题文化元素和多类型、多品牌螺蛳粉，出版发行更多的是相关柳州螺蛳粉文化艺术的书本。能够开发设计螺蛳的更多的是产品属性和服用作用，如用石螺螺蛳壳生产加工成度假旅游艺术品，在柳州菜主题饭店和螺蛳米粉店前用螺蛳壳做一面螺蛳文化墙设计，自主创新出更多的是螺蛳主题菜式，生产制造螺蛳味生抽、生产加工螺蛳大包子这些，还能够制作螺蛳公仔和柳州螺蛳粉的卡通形象设计等。
螺蛳粉是现阶段柳州较为拿得出手并遭受大家青睐的一大特色产品和小吃美食，对柳州饮食文化拥有很大的奉献，应当持续发展和发展壮大。要保护好这个品牌，让螺蛳粉你走更长远，让更多的人都可以享用到柳州螺蛳粉。
由来：微博@倩畅畅
