1、选器具。在楼顶上种菜，光线充足，冬季寒冷，夏季燥热，因此，种菜的器具应选择保温保湿性强的泡沫箱为宜，栽种上土前在泡沫箱的四周或两边打流水孔，以免下雨时水满沤根。
2、选土壤。栽培用土应选择含有机质丰富的壤*，酸碱度偏酸性，保肥、保水、透气性要好。
3、选品种。夏季栽培以耐热、喜光、耐旱的低矮植株品种为主；冬季栽培以耐寒性强的叶类菜为主。
4、放置位置。由于是在楼顶栽培，就要考虑安全性的问题。不能将栽培箱放在护栏上，也不能放在无承重墙的位置，护栏上放置易发生碰倒掉掉，造成对地面人物的危害隐患，无承重墙的地方日久会造成楼顶变形凹陷，最好是位于承重墙的上面放置，而且要隔顶放置，以免浇水后造成楼层长期潮湿而腐蚀。
5、日常管理要点。楼顶种菜要经常早晚浇水，中午高温不能浇水。夏季浇水要结合追肥进行，追肥以傍晚为主。与此同时，还要经常松土透气，松土用具以小铲或尖铁棒为主，松土深度1寸为度，过深易损伤根系。夏冬季都可以在泡沫箱面覆草降温保温和保湿。也可以在土杂上覆盖各种药渣和茶叶渣，以增加土壤有机质。
6、及时采收。楼顶种菜生长期不宜过长，生长适度后就要及时采收，以免植株老没有食用价值。头茬采收后，要倒箱添加新的有机质，以促后续蔬菜生长吸收利用。
