1、敬酒用转心壶好，一壶可装两种和三种酒，与不混淆，同宴席的的客人可各取所需。
2、拿红酒杯、香槟杯、鸡尾酒杯，可以用拇指和食指、中指夹住杯脚，不要触碰酒杯上端盛放酒的地方，可以避免手的温度影响到酒的风味。
3、敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。
4、白兰地酒杯，白兰地适合加热饮用，所以正确的方法持杯方法是用手掌由下往上包住杯身，手的温度将传导到白兰地，而适度饮出酒的香醇。
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