洗杨梅时掉色，是加了人工色素吗？

2022-06-24 懂否网0

核心提示：不一定是添加了人工色素。成熟的杨梅花青素含量比较丰富，而花青素在水中溶解性极强，冲洗时难免会造成果肉的细胞壁损伤，导致花青素流出，使水染色。

不一定是添加了人工色素。

成熟的杨梅花青素含量比较丰富，而花青素在水中溶解性极强，冲洗时难免会造成果肉的细胞壁损伤，导致花青素流出，使水染色。

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