上一篇文章大家提到螺蛳粉的称呼缘故，此次大家而言下作法！用材
主要材料
螺狮300克螺狮粉两包
辅材
笋二块黑木耳三四片酸豆子一小把小米椒六个蒜头3克姜片3克生抽酱油小勺米酒一勺半郫县豆瓣酱两炒勺，青菜适当
流程
1.
最好是一早已去把螺狮买回去，由于浸湿的时长久一点吐沙和脏的东西也会整洁买回去清理几次，随后放进多一点的冷水，放进一大勺油便是一般喝汤水的白釉汤勺哈别傻兮兮的用饭勺这是我泡浸了几小时的结论，里边的砂子和宝宝全跑出来了
2.
还记得一定要用洞略微大一点的漏筛来清理用手搓，那样往返弄个几次就差不多了
3.
这个是在农贸市场买的现有的，坦白说或是自身弄的美味竹笋和酸豆子还记得泡一会儿多冲洗几次要不然咸了，酸豆子
4.
好啦之后笋切细条
5.
酸豆子切半段
6.
泡好的木耳切细条，
7.
这也是买螺狮粉里边内置的配料，还可以丢进来螺狮粉我就是网上买的，
8.
熬好的骨头汤倒进到火锅里边，，添加内置的高汤料包，没有就忽视文火渐渐加温
9.
小米椒切半段，大蒜生姜切沫
10.
锅中打油，烧开，大蒜生姜末进行爆香
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添加一勺郫县豆瓣酱，我这个是自身独门的特别香，今日爱吃浓厚一点的因此多多了一点想要的能够私聊我也可以用其他
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文火炒出辣椒油
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洗完的螺狮下锅，迅速煸炒，随后赶快添加一大勺半米酒这个是螺狮好挤出来的技巧小勺生抽酱油
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炒匀一壶加入适量沸水，我就是惦记着待会儿螺狮代汤一块儿添加因此多到一点类似煮个七八分钟，尝一下味儿看一下缺不缺啥，基本上无需加盐郫县豆瓣酱和生抽酱油都是有咸度关键看一下螺狮肉也有没有土腥味儿
15.
煮好的螺狮倒进到刚刚的火锅里再次一块儿煮煮
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再次洗锅打油，酸豆子丢进来煸炒一会儿少量糖调料，外边买的总觉得咸，大家根据实际情况来笋和木耳丝也需要各自炒过待用
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粉能够入火锅了
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煮一会儿发觉粉熟透就可以了我由于要拍照因此害怕煮很久能够按照自身的味道调料儿，我便放了少量盐和鸡精粉
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少量青菜涮涮
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粉盛到准备好的碗里，配料放上去，内置的配料实际上早已很丰盛了还是觉得应当认真完成谁叫自己喜欢chine
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这才叫螺狮粉吗，吸得螺狮吃着用户一碗下来，全身都温暖还行家中就我一个人要不然这一味儿可能又要被嫌弃了吧估计重口味的人还许多呢
