通常蒸带壳鸡蛋需要10-15分钟。首先鸡蛋冷水下锅，开中火煮，沸腾后微火煮5分钟，停火再浸泡4-5分钟即可。这样煮出来的鸡蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。如还想了解更多关于蒸带壳鸡蛋要多少分钟，可继续跟随小编往下浏览。
蒸带壳鸡蛋多久能熟
1、鸡蛋的做法有许多，生活中比较常见的有水煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹等做法，还有一种蒸鸡蛋，但是蒸鸡蛋一般是鸡蛋打碎后再蒸。那么，带壳鸡蛋也可以蒸。
2、通常带壳的鸡蛋需要蒸10-15分钟。首先鸡蛋冷水下锅，开中火煮，沸腾后微火煮5分钟，接着停火再浸泡4-5分钟取出即可。
3、这样煮出来的鸡蛋既能杀除有害细菌，又能比较完整地保存营养素。如果想快速蒸熟的话还可以去网上买蒸蛋器，蒸蛋器需要7-8分钟就能熟透了。
4、因此，煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。所以要把握好最佳时机。
煮鸡蛋的小窍门
煮鸡蛋的时候，可以在水里加少许盐或者醋，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮。还有，煮熟鸡蛋关火后焖1-5分钟，能够煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。以上是关于蒸带壳鸡蛋要多少分钟的讲解，希望对大家有所帮助。
