从2020年开始到现在，新冠肺炎疫情让整个餐饮行业陷入危机，特别是今年上海疫情封控了2个多月，从事餐饮生意的人损失惨重。反复封控下餐饮业“失血”，总有一根压垮企业的稻草，背后深层缘由是什么？跟小编一起去了解。
国家统计局发布的最新数据显示，2022年1-4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下滑5.1%；其中，4月全国餐饮收入2609亿元，同比下滑22.7%。疫情无疑是餐饮业惨淡的最直接原因。作为接触性、聚集性行业的代表，共同就餐被认为是疫情传播的主要风险之一。所以疫情一有风吹草动，关闭堂食就几乎成为必选项。
在疫情封控的表面原因之下，餐饮寒冬还有更深层的缘由是难以压缩的租金、原材料、人工等成本，让餐饮企业的经营难以为继。2021年，百万家餐饮企业倒闭，而在2020年，这一数字还是30万。如果继续下去，不仅是餐饮行业，还有其他行业也会面临严重的危机，期望疫情早日结束。
