Tech月2日报导，据凤凰网财经报道，此前，陈赫和仙鹤庄深陷社会舆论的舆论旋涡，往日风头无两的大牌明星餐饮连锁品牌变成过街老鼠。报载，加盟商前不久团体维权，怀疑仙鹤庄当韭菜割。维权事情产生一个多礼拜后，不但福建省仙鹤庄身后的公司改名，以陈赫为控股股东的公司也撤出了福建省仙鹤庄的公司股东。这代表着加盟商最开始来源于陈赫的艺人光晕，但她们失去她们的钱。
针对加盟商的维权问题，仙鹤庄在官方网社交网络平台公布申明，称公安部门已将搅乱店面纪律的工作人员所有强制性带离公安局，并采用了文化教育、警示等对应措施，合称公司根据补助原材料、减少花费、提升经营工作人员、自主创新底锅菜肴等方法协助加盟商。
仙庄的营销方式关键是网红经济和内容营销，加盟商有兴趣的是陈赫的明星效应。仙鹤庄创立之初，陈赫是公司的较大公司股东，也是立即参与者。如今陈赫公司撤股了，确实能全身而退吗？刑事辩护律师杨兆全觉得仙鹤庄公司应当担负凤凰娱乐的义务。假如的确是陈赫自己故意以其明星效应为鱼饵骗领加盟代理，或是陈赫了解或应该了解仙鹤庄仍为该代言、宣传策划，理应对被许可人的财产损失担负连同承担责任。
揭开贤合庄的生意经 通过800家加盟店进账能超6亿元
以往两个星期，“贤合庄”三个字经常走上微博热搜，但是随着热搜榜问题的则是“破产倒闭”、“销户”、“关张”等负面消息。
报载，天眼查APP上表明，现阶段有近30家贤合庄火锅加盟店销户。但红星资产局发觉，在其中一部分表明为“销户”的火锅加盟店实际上仍在正常营业。有关贤合庄火锅加盟店责任人表明，是由于出让、撤股等拆换法人代表才销户了企业营业执照。
不难看出，很多破产倒闭、停业的观点也有待考资格证书，但出售的情况的确存有。
但是，在国家商务部商业服务特许经营信息化管理服务平台上，“贤合庄”并并没有特许经营主题活动的报备。换句话说，贤合庄的对外开放加盟代理并不合规管理。针对贤合庄的加盟代理门店转让状况，及其能否有申请办理特许经营许可人等问题，红星资产局拨通了贤合庄有关管理人员的手机，另一方并未听清晰来意，便立即回应“不用”，并挂掉了手机。
6月16日，贤合庄火锅店某地市级代理对红星资产局详细介绍，加盟代理一家贤合庄火锅加盟店必须耗费38万余元获得商标logo应用批准，而这一数据，在2019年底是28万余元。再加上担保金、运营用品、火锅底料等花费，以目前的800家加盟连锁店测算，贤合庄总公司企业就能进帐超6亿人民币。
表明销户的贤合庄 大众点评网几小时前 仍在升级评价
6月9日，“中国好几家贤合庄破产倒闭销户”的话题讨论登上微博热搜。先前有网络媒体曝光，贤合庄在福州市本营的店面所有关张，在其中福州市贤合庄仓山万达店开张还不上大半年，该店铺责任人称闭店缘故主要是“毛利率太低，仅有55%，再坚持下去只有是赔本”。
接着，有新闻报道称，天眼查APP表明贤合庄餐馆已有近30家销户。一时间，“贤合庄总公司停业整顿，创业者们惨了”、“中国好几家贤合庄破产倒闭销户”、“福州市全部店面全关张”的问题造成网上强烈反响。
6月9日晚，贤合庄官方网及时避谣，称“中国好几家贤合庄破产倒闭销户”等信息实属虚报捏造，还表明2019年品牌升级后，福州市地域只开一家贤合庄，所有关张的表述是耸人听闻。
消极压身的贤合庄火锅店到底有什么很多破产倒闭、关张？
6月16日，红星资产局在天眼查APP上检索“贤合庄火锅店”发觉，公司情况表明为“销户”的一共有28家。
但是，当红星资产局在大众点评网上查找这种销户的贤合庄火锅加盟店时，却看到绝大多数火锅加盟店仍在正常营业，店内的优惠促销、套餐内容、店家通告等均在升级，乃至也有几小时前的就餐评价。
红星资产局拨通了在其中几个表明为“销户”的贤合庄火锅加盟店手机，另一方表明火锅加盟店正在营业之中。
当了解到为什么工商登记信息表明为销户时，邵阳市双清区的一家贤合庄责任人称，是前老总店铺转让、换了法人代表，再次申请注册了企业营业执照。鄂尔多斯康巴什区的一家贤合庄火锅加盟店也表明，是替换了法人代表。除此之外，山东省枣庄市等地的贤合庄火锅店也是有同样状况。
依据天眼查APP，邵阳市双清区、鄂尔多斯康巴什区俩家贤合庄火锅店经营人的确已经变动。
不难看出，贤合庄火锅加盟店很多破产倒闭、关张的观点也有待考资格证书，但出售的情况的确存有。
A
对外开放加盟代理
红星资产局发觉，在国家商务部商业服务特许经营信息化管理服务平台上，“贤合庄”并并没有特许经营主题活动的报备，换句话说对外开放加盟代理并不合规管理。
并没有资质证书又对外开放“加盟代理”？
除开“销户又正常的运营”以外，红星资产局发觉，在国家商务部商业服务特许经营信息化管理服务平台上，“贤合庄”并并没有特许经营主题活动的报备，换句话说对外开放加盟代理并不合规管理。
针对贤合庄的加盟代理门店转让状况，及其能否有申请办理特许经营许可人等问题，红星资产局拨通了贤合庄有关管理人员的手机，另一方并未听清晰来意，便立即回应“不用”，并挂掉了手机。
依据《商业服务特许经营管理办法》第七条第二款要求：“许可人从业特许经营主题活动理应有着最少2个直销店，而且运营时长超出1年。”这就是通常所指的“两店一年”的规定。但贤合庄招商合作代理赵峰表明，贤合庄在全国各地仅有成都太古里店一家直销店。显而易见这并不符“两店一年”的规定。
除此之外，贤合庄与创业者签署的合同书也叫做“品牌合作协议书”，全篇未发生“加盟代理”二字，店面也以“协作店”来代指。但品牌合作协议书中又确立表明，为贤合庄协作店给予运营具体指导、服务支持、培训工作等服务项目，这种又属于特许经营要求的具体内容。
“品牌合作”能避开管控？
有专业人士表明，以贤合庄的能力再开一家直销店并不会太难，也许是为了更好地有心避开特许经营规章制度的管束，又或者是因为迅速对外开放加盟代理来捞钱。国务院法制办、国家商务部责任人曾对新闻媒体表明，《商业服务特许经营管理办法》规定许可人立即公布信息内容、开展报备、接纳管控这些。
不仅贤合庄，报载，上年10月，郑恺陈赫的火凤祥火锅店给出第一家店后，在2个月间，加盟连锁店的数目就高达50家；而关晓彤的奶茶加盟店“傻白甜”，2020年12月开张，一样没满一年，加盟连锁店也超出千家。
四川盛豪法律事务所刘勇、郝慧珍刑事辩护律师告知红星资产局：“当合同书中未谈及“特许经营”或“加盟代理”字眼，并不意味着这一份合同书不会受到《商业服务特许经营管理办法》的管束，文本不重要，关键看本质。”
红星资产局发觉，浙江杭州市中级人民法院曾案件审理一起特许经营合同诉讼，虽然彼此并没有签定特许经营合同书，但从知名品牌品牌授权费、知名品牌履约保证金、给予指导及服务支持等层面评定该协议有特许经营合同书的特性。
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一路狂奔
贤合庄已经将“名人效应”充分发挥到利润最大化，“超级明星IP 互联网技术收种总流量”的方式跑通以后，剩余的便是“拷贝”迅速开实体店。公布报导表明，从2019年到现在，贤合庄给出800好几家店，均值一天一家。
为什么走“加盟模式”？
根据800家加盟连锁店进帐能超6亿人民币
依靠沙溢等人的艺人光晕，贤合庄火锅加盟店自开张至今，经常冲到新浪微博、抖音短视频、小红书app等社交网络平台的热搜榜，在群众眼前维持着相对高度曝出。截止到6月16日，在抖音“贤合庄”的话题讨论下，已经有12.4亿个的播放量，“赫你一起吃麻辣烫”也是有超出1亿个的播放量。
汇总贤合庄的推广招数，离不了大牌明星与网络红人的拼命宣传策划。除开沙溢常常公布和大牌明星一起吃贤合庄的信息外，抖音网红的打卡签到短视频也五花八门。曾有粉丝笑称，抖音上的各界网络红人都是在拍贤合庄火锅加盟店的短视频，不但有特色美食类、搞笑幽默，乃至也有车辆和腕表类网络红人，完成了新零售遮盖。
大牌明星引流方法再加上网络红人演出，吸引住了一众粉丝们前去打卡签到。针对贤合庄而言，只靠粉丝们来光临，增加利润后再开连锁店，那样的传统式自营方式财产重、资金投入大、资金回笼速度比较慢。但加盟模式就不一样了，可以根据“知名品牌收费标准 增值服务”这类项目投资少、低成本的形式得到利润最大化。
王俞是山东省某地市贤合庄火锅店的地市级代理，2019年底，他花了一百多万余元拿到贤合庄的地市级代理，现阶段已经开3家贤合庄火锅加盟店。 “加盟代理一家贤合庄火锅加盟店必须先付38万的商标授权服务费”，王俞告知红星资产局。而在2019年底，这一数据为28万余元，只是过去了1年，就上升了10万。而花38万余元买回来的品牌应用限期仅有3年，到期以后要想续签，还需每一年付款2万余元。除开商标授权服务费外，也有5万余元的担保金花费，换句话说早期资金投入就必须43万余元。目前为止，贤合庄全国各地加盟连锁店已提升800家，其总公司企业就能进帐超3.4亿人民币。
这还仅仅加盟代理贤合庄的当中一部分，在贤合庄招商合作代理赵峰给予的门店回报率分析表中能够看见：一家300平米的火锅加盟店，交给企业的花费还涉及3万余元的设计费用、20万块的运营用品和10万余元的火锅底料购置。若借此为规范，依照800家店面来计算，这种花费就超出2.6亿人民币。
假如根据王俞那样的地市级代理来加盟代理贤合庄火锅店，还需要付款每个月5000元的服务费。“一部分地市级代理是提成销售额的，我这里只要交服务费”，王俞说。针对多长时间能盈利的问题，王俞并并没有说破，仅仅注重，“操纵好花费，迅速就能盈利。”
昂贵的付出下，加盟代理店面想完成盈利并赢利，也许并不易。从破产倒闭的福州市贤合庄仓山万达店责任人嘴中可以获知，就算做到55%的毛利率，也无法支撑点。在重庆市进行了近8年火锅店加盟买卖的刘明告知红星资产局：“55%的毛利率是火锅的常规水准，但毛利率再高，销售额上不了得去才算是重要。”换言之，并没有消费者的火锅加盟店，毛利率早已丧失实际意义。
大牌明星光晕或许能提供一时的总流量，打折优惠完毕后，能不能将这种总流量存留下来，还得在味儿、品质管理、服务项目等各个方面狠下功夫。
怎样完成一路狂奔？
将名人效应充分发挥到完美
沙溢以前在某娱乐节目上说：“做为一个明星，开实体店不仅并没有方便快捷，反倒他人对你的需要会更高一些。”但事实上，明星、大牌明星的地位确实并没有给予方便快捷吗？
在贤合庄给予给创业者的知名品牌使用说明中，“超级明星IP 互联网技术，强悍收种总流量”就被放到品牌推广一栏的主页。次之，使用说明中还尤其标明沙溢、王宝强、朱桢3人会有近1亿的抖音粉丝、近1.5亿的新浪微博粉丝。
不仅如此，贤合庄火锅加盟店原创设计了以沙溢为原形的IP品牌形象，注重“名人效应利润最大化，迅速为店面吸引住人流量”。
不得不说，贤合庄已经将“名人效应”充分发挥到利润最大化，“超级明星IP 互联网技术收种总流量”的方式跑通以后，剩余的便是“拷贝”迅速开实体店。公布报导表明，从2019年到现在，贤合庄给出800好几家店，均值一天一家。
那样的进步的速度和经营规模让饮食业十分吃惊，比照连锁火锅头部企业海底捞火锅和呷哺呷哺，也是在2020年才提升1000家店面。
脚步迈得很大，问题也就慢慢曝露
扩大脚步迈得很大，问题也就慢慢曝露。先前，贤合庄杭州市某店面吊顶天花板爆出砸到顾客，沈阳市某店面又因服务生认可食物选用“合成肉”深受异议。6月9日，贤合庄官博公布申明否定很多破产倒闭后，网民们的心态也可以表明一些问题，发表评论留言板留言反响强烈“贤合庄的口味真的是不是太好”、“闭店、破产倒闭缄口不言，但底锅以次充好是确实”、“服务质量确实很差”。
加盟费用太高、菜肴品质管理差、负面报道五花八门，让这一网络红人火锅加盟品牌深陷许多社会舆论事件。但针对贤合庄“停业、破产倒闭”等负面新闻，地市级代理王俞只说“外边的抵毁许多”，加盟招商的管理人员也以“贤合庄从开创到现在认知度一直很高”来回复。
现如今，贤合庄火锅加盟店的加盟招商依然受欢迎，“超级明星IP 互联网技术收种总流量”的方式仍在关晓彤的“傻白甜”、Angelababy的“斗鎏火锅店”、尹正的“黄花鱼老先生”、孙艺洲的“灶门槛”、沙溢的“辣叁成做菜火锅店”中再次。
由来/重庆晨报
编写/樊宏伟
