1、半自动咖啡机。机器结构简单，工作可靠，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点同样是有点：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且的咖啡师能提供顾客定制的咖啡。
2、全自动咖啡机。全自动咖啡机按照科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便，只需轻轻一按就可得到的咖啡，其便捷性优于传统咖啡机的产品。结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。
3、水量咖啡机。水量自动型咖啡机，内部装有电子控制系统，用来控制磨豆粗细的调理，每杯的水量。这一复杂的系统使得在制造一杯咖啡时能决议何时中缀水流。简单、常见的毁坏浓缩咖啡的途径是让过多的水穿过咖啡粉，从而招致过量提取。这一水量监控安装极大地降低了不良制造的风险。
4、一般专业咖啡店，意大利传统手动咖啡机是。因为在这些地方，训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香。
