胡萝卜不仅营养丰富，胡萝卜还有很多的功效，他是我们常吃的一种蔬菜之一，胡萝卜有很多的营养价值，其中含有丰富的维生素，尤其是对女性来说，经常吃一些胡萝卜对于女性的身体非常有好处，那么你知道吃火锅有哪些功效吗？接下来叫小编为大家详细的讲解一下吧！
胡萝卜
胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
以上是小编为大家整理的5种关于胡萝卜的功效，小编提醒您胡萝卜虽然有很多的好处和功效但是也不建议你吃特别多，平时的时候适当的吃一些就可以了，希望通过小编的介绍之后对你有所帮助，胡萝卜是不能得益于酒精一起吃，这样会使你出现一些肝脏疾病。
