白果炖鸡对于饮食上面是一种比较有特色的汤，而且汤中的白果加上鸡的精华，里面的营养是非常丰富的，因为白果中含有很多的蛋白质、还有维生素、并且还有人类身体必需的一些氨基酸。而鸡的滋补对于孕妇又是非常好的。孕妇是能吃白果炖鸡的，并且对孕妇有一定的帮助，帮助孕妇身体补充营养。
白果主要产于中国的北方地区，外形方面是椭圆形的，味道会有一点的苦涩。对于治疗肺病和肾病是挺有作用的。白果炖鸡在生活中虽然不常见，但是其营养价值却不亚于一些滋补保健品。
孕妇可以吃白果炖鸡，但是最好还是要少吃。
原因在于白果，那么为什么孕妇不宜多吃白果呢？
因为白果中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，孕妇及幼儿为安全起见还是不要食用为好。
白果炖鸡的做法
原料：新鲜母鸡1只、白果少量、绍酒30克、姜片15克、盐10克。
做法
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净;
2、将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净;
3、将整只老母鸡入锅，加水(以淹没鸡为度)，放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。
特点
汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，软熟适口。
功效
具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。
以上就是向大家解释了孕妇能否吃白果炖鸡这个问题，希望大家看完这篇文章之后都会有所理解，对这个白果炖鸡也了解得更多。虽然白果炖鸡的营养很丰富，但是因为白果是有一些小毒，所以的话不宜大量食用或者是长期食用。
