生活中很多人都喜欢吃辣，在饮食中加入辣椒是常见的事情。辣椒富含维生素C，居蔬菜之首位，吃辣可以增强食欲，促进消化。另外，对于南方潮湿的环境而言，辣椒可以有效去除体内的湿气。但是有些人在吃过辣椒甚至接触过辣椒之后产生过敏反应，这该怎么处理呢？
一： 辣椒过敏治疗方法
1： 不再食用致敏或可能致敏的食物。
2： 应用抗组织胺药，可用克敏嗪、朴尔敏等。
3： 酌用中药，以消化道症状为主者，可用中药调理脾胃功能，增加食欲，缓解症状。
4： 应用生物制剂改善过敏体质，补充过敏人群体质中缺少的GS抗过敏血清蛋白，修复过敏细胞，调节免疫系统，以内养外，标本兼治，彻底改善过敏体质，提高皮肤的抵抗力。目前国内以欧敏克等。
5： 对症处理，可用解痉剂(如颠茄、阿托品)止痛，止泻;在呼吸困难时给予吸氧，休克时用升压药等。
二： 食物过敏治疗方法
1： 避免各种容易过敏和有刺激的食物如鱼虾、咖啡、酒类和浓茶等。我国变态反应学科创始人叶世泰教授曾经总结过4个字：避(即避免接触引起过敏的物质)、忌(不接触或食入引起过敏的物质)、替(对某种物品过敏，找其他物质替代)、移(脱离引起过敏的环境)。
2： 不要过度擦洗、暴力搔抓、避免各种外界刺激如热水烫洗等有很多病人发生过敏后就自己用热水反反复复烫洗、有的甚至使用咸盐水、花椒水洗涤，或者干脆就拼命地抓挠直到抓出血来，这些措施虽然在短时间内有效，然而一旦停下来便愈发瘙痒;而且上述的动作或方法，只不过是把瘙痒刺激转化为疼痛刺激，最终引起局部皮肤增生肥厚浸润，发生营养性改变，反而会加重瘙痒;如此恶性循环，必将会使皮肤病逐步恶化
三： 食物过敏(foodalergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
