胃炎多是由不合适的饮食所引起的。胃寒多是凉性食物食用过多，对胃部造成了损害，而胃炎也多是由食用了一些刺激性食物所引起。治疗胃寒、胃炎除了日常饮食多加注意外，还可以采取一些食疗配方。
一： 良姜粥
1： 材料：高良姜末15克，大米100克。制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。注意：本粥不宜冷服。
二： 桂皮红糖饮
1： 将桂皮洗干净之后放入锅中用水煎服，去除渣滓之后加入红糖，搅拌均匀之后就可以起锅服用了。这种中医方子具有很好的温胃养胃的功效，能够有效的治疗胃冷胃寒的疾病。
三： 白胡椒酿红枣
1： 材料：红枣5个，白胡椒10粒。制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
四： 胡椒红枣茶
1： 将去核的大枣之中加入白胡椒，然后放入锅中蒸煮，捣碎之后制作成为丸子;每天服用10丸左右，具有很好的温养胃部的作用，对于治疗胃寒的情况有着很好的疗效。
五： 参枣茶
1： 将党参好大枣洗干净之后一起放入锅中，加入适量的清水煎煮之后服用，当然也可以根据情况加入适量的陈皮。这种方法可以有效的治疗大病初愈之后脾虚以及食欲不振、贫血等等情况。中医对胃冷胃寒治疗方法，这就是一个非常好的治疗方。
六： 胡椒羊肉汤
1： 材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
七： 其实，；凉性食物问题大。但到了晚上，再吃这些食物，会让消化系统受凉，甚至会引发咳嗽和哮喘。晚上可吃些苹果、木瓜等，它们不会伤害脾胃。
