近日，外国研究团队在《World Journal of Psychiatry》发布了相关的抗抑郁食物的研究报告，而这份研究报告中共计列出了44中对抗抑郁有效果的食物，并对这些食物进行了评分，而上榜的食物主要可以分为动物性和植物性两种，那什么菜对抑郁有治疗作用，抗抑郁的菜有哪些，排行榜123就为大家盘点并介绍抗抑郁症的植物食物。
抗抑郁植物食物排行榜前十名
1.水芹菜
芹菜中的芹菜素是一种自然产生的黄酮类化合物，被称为“植物雌激素”，广泛存在于多种蔬果、豆类和茶叶中。研究发现，芹菜素不仅可以镇静、抗抑郁、抗惊厥和抗炎，还可以保护人体的中枢神经系统和认知性能。因此，建议适量摄入芹菜，以增加膳食纤维的摄入量，并同时获得情绪调节的植物源成分。
2.菠菜
研究表明，菠菜是一种抗抑郁的植物类食物，其中含有色氨酸和叶酸。色氨酸是人体产生重要神经递质5-羟色胺的前体物质，增加色氨酸摄入可以提高脑内5-羟色胺水平。叶酸是B族维生素之一，对5-羟色胺的产生也非常重要。研究人员发现，抑郁症患者血液中叶酸水平较低。叶酸摄入不足会增加抑郁症患病风险，并可能导致疲劳和记忆力下降。需要注意的是，为了去除菠菜中影响铁吸收的草酸，最好在吃菠菜前用沸水短时间焯烫一下。因此，菠菜是一种值得推荐的食物，可以作为抗抑郁的膳食选择之一。
3.芥菜
芥菜是中国的特产蔬菜，在全国各地广泛分布，但在欧美各国却极少栽培。它适应性强，喜冷凉、润湿的环境，不喜炎热和干旱，稍能耐霜冻。古籍中记载了芥菜的功效，包括通肺豁痰、利隔开胃等。此外，芥菜还被广泛用于炒食和煮汤，具有独特的风味和香气，能促进人体新陈代谢。芥菜也富含丰富的维生素，在中国台湾地区被称为“长寿菜”。然而，尽管芥菜有着丰富的价值，其花语却是“冷漠”。
4.莴苣
莴苣原产于地中海沿岸，现在中国各地都有种植。它具有利尿、通乳、清热解毒等功效，可治疗小便不利、尿血、乳汁不通、肿毒等症状。莴苣含有丰富的维生素和矿物质，对神经系统有调节作用，可做家常菜食用。它还能通乳汁、利小便、消食、醒酒、补筋骨、洁牙齿、除口气。常食用新鲜莴苣可以防治缺铁性贫血，增进食欲，促进消化液分泌和肠胃蠕动，并且富含钾离子。因此，莴苣非常适合老人、孕妇、长期卧床者以及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。
5.瑞士甜菜
瑞士甜菜是一种叶菜类蔬菜，口感甜美，营养丰富。在欧洲，这种蔬菜非常受欢迎，可以用来做沙拉、炒菜等。它富含欧米茄-3脂肪酸、维生素和矿物质，对骨骼健康和血糖调节有帮助，适合糖尿病或血糖问题患者食用。此外，牛皮菜(瑞士甜菜)还有益于改善贫血、心血管疾病、老年痴呆、便秘，以及各种癌症。它也具有强大的消炎特性，适合罹患自身免疫性疾病的人食用。总的来说，瑞士甜菜是一种营养丰富、有益健康的食材。
6.香草
香草是一种含有芳香性挥发油的植物，具有抗氧化和杀菌的作用。它不仅可以驱赶蚊蝇、美化环境和净化空气，还被广泛用于美容、沐浴、饮食和医疗。在欧美地区，香草的运用就像中国厨房里不可或缺的调料一样，用来调理菜肴。在中国，香草植物也有一些传统的食用方法，可以作为主料入菜，比如芝麻菜、蒲公英、龙蒿和薄荷;还可以泡茶饮用，例如清凉醒神的薄荷茶和清爽芳香的柠檬草茶。人们利用香草作为香料来蒸肉、掺饭和浸酒，增加食物的香味;同时，香草也可以直接作为蔬菜水果食用，或者作为天然防腐剂添加到食品中。
7.菊苣
菊苣是健胃消食的养生食品，药性苦、咸、凉。它有清热解毒、利尿消肿的功效，主治湿热黄疸、肾炎水肿、胃胀痛和食欲不振。菊苣还有经济价值，特别适用于航空业的鲜菜需求量大。在中国，菊苣是一种蔬菜，社会需求量大。菊苣也是最早被文学作品记载的植物之一，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中提到了菊苣。
8.辣椒
辣椒原产于中南美洲热带地区，墨西哥是主要的种植地。16世纪后期，辣椒被引入中国，并在云南等地广泛栽培。辣椒具有药用价值，可温中散寒、下气消食。它富含多种维生素，尤其是维生素C的含量居首位。辣椒不仅可作为鲜菜和调料使用，还可以制成干辣椒和辣椒粉作为中国重要的出口商品。此外，辣椒还可以用于观赏，中国现在有专门供观赏的彩色椒和盆景椒。辣椒含有辛辣物质，可以刺激人的味觉感受器，导致血压上升，但对脉搏没有明显影响。一些研究发现，食用红辣椒的食物可以增加血浆中游离的氢化可的松的含量和尿液排泄量，还可以降低纤维蛋白溶解活性。水煎剂对离体大鼠子宫有兴奋作用。
9.甘蓝
甘蓝，原产于地中海，16世纪传入中国，现在全国各地都有种植。甘蓝含有植化素，可以作为抗氧化剂和预防炎症相关慢性疾病的重要物质，包括癌症。它富含抗氧化成分，可以增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA的伤害，还可以预防癌细胞转移。甘蓝还含有甲硫丁氨酸，常见于绿色植物中，可能有助于消化性溃疡的愈合。研究发现，甘蓝嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗。此外，甘蓝富含纤维质，足够的纤维摄取可以延缓血糖上升和促进血脂肪的代谢。甘蓝还适合作为蔬菜栽培和科普教学活动的植物，在农家乐和生态园也可以种植观赏或用于科普。
10.南瓜
南瓜原产于墨西哥至中美洲，后传入中国。南瓜具有多种药用价值，如清热、安胎和治疗牙痛。它还富含膳食纤维，能促进消化。南瓜不仅可以作为食物和保健品，而且在经济上也十分受益。在过去的饥馑时期，南瓜是人们的主要粮食之一。在美国，南瓜也是感恩节的重要食物，代表着温暖。此外，美国日常用语中，父亲称呼女儿为“南瓜”，寓意着亲密和宠爱。南瓜含有丰富的多糖和类胡萝卜素，可以增强免疫功能和维持正常视觉、骨骼发育。南瓜中的果胶和可溶性纤维素可以调节血糖和胆固醇水平。总之，南瓜不仅在食物和药用方面有益，还在经济和家庭关系中具有重要地位。
