现在很多孩子都非常喜欢吃肉，可谓是无肉不欢，当然，孩子处在生在发育期间，需要的营养比成人要多，而肉类可以提供丰富的蛋白质和能量，不过，肉类有很多种，不同的肉类营养也是有差异的，那么如何给孩子选择合适的肉类呢？
1、颜色越浅，肉类营养成分越好
一般来说，大部分孩子吃的都是红肉，根据研究表明，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。肉类按颜色有无及深浅可分为三类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
2、选择个头比较小的动物的肉
（1）比如鹅肉和鸭肉，鹅肉和鸭肉的化学结构比较接近橄榄油，具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，对小孩和老年人比较适合。
（2）小鱼和小虾。吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。
虾里的钙和镁的含量很丰富，虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。体积越小的动物往往越有营养，建议在给孩子吃肉时，不妨选择应向体积小的鱼虾贝壳类食物。
（3）很有意思的是，这些越小的动物的肉色刚好很浅，所以在给孩子选择肉类的时候最好的一类就是虾肉、鱼肉，其次鹅肉、鸭肉、鸡肉，再次才是羊肉、猪肉和牛肉。另外在消化吸收方面，肉质细腻的话，也是最容易消化的。
虽然宝宝吃肉好，不过宝宝吃肉过多也容易引发以下问题：
（1）吃肉多宝宝容易变胖
（2）因营养摄取不均衡，宝宝吃肉过多反而会变得瘦弱
（3）宝宝吃肉多会摄取较多的饱和脂肪酸
以上是给宝宝选择肉类的方法，您还可以阅读“孩子不喜欢吃肉类是怎么回事？如何让孩子爱上吃肉”，平时还要多关注3-6岁宝宝营养食谱专题。
