酱油是家家都必备的调味料，如果炒菜时放一点酱油，不仅颜色好看增进食欲，还能增加一些营养，也让味道好吃一些。第一宝宝小编是北方人，几乎菜里都放酱油，坐月子期间也正常吃酱油。有妈咪会问了，这不影响身体健康吗?坐月子期间能吃酱油吗?专家有说，坐月子期间吃太咸的不好，对新生儿的肾功能有影响，不过少吃应该还是可以的，如果一点不吃，胃口变差相信也利于身体恢复。
酱油的营养成分
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。还原糖也是酱油的一种主要营养成份。总酸也是酱油的一个重要组成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。此类有机酸具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。
食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克/100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。（坐月子能吃盐吗？产妇缺盐影响分泌母乳）
酱油除了上述的主要成分外，还含有钙、铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡，由此可见，酱油不但有良好的风味和滋味，而且营养丰富，是人们烹饪首选的调味品。
专家解答“坐月子能吃酱油吗?”
专家答：新生儿出生时的肾单位数量已经和成人相似，但发育不成熟，滤过能力差，仅能应付正常时代谢的需要，排钠的能力也较低，应防止摄入过多的含钠溶液，以免发生组织水肿，而酱油同样含有钠的成分，吃得太咸可通过乳汁影响宝宝的肾功能，所以吃菜要尽量少放酱油。
剖腹产有疤痕能吃酱油吗？
专家说：不少的医学书上、网络文章、疤痕论坛都会说有疤痕者不能吃酱油，因为颜色深的食物会引起色素沉着疤痕。其实这是没有科学依据的，研究表明：产生色素沉着疤痕是因为身体机制黑色素细胞分泌异常，过多而导致。其实，产生色素与吃不吃酱油无关，酱油并不会影响黑色素细胞的改变。（坐月子期间产后饮食的5大要点）
哪些人不可多吃酱油？
1、高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠，又含有谷氨酸钠，还有苯甲酸钠，是钠的密集来源。
2、痛风病人应当注意，酱油中含有来自于大豆的嘌呤，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，所以一定不能多用。
3、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精。特别是增鲜酱油，更可替代所有鲜味调料。和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
妈咪们对“坐月子能吃酱油吗?”的看法
1、可以的哦，我在怀孕的时候，也经常吃酱油，生了以后也经常吃酱油，稍微少放点，但是还是可以吃的。
2、不可以吃吧，反正我坐月子时我婆婆说不能吃，我也就没吃。
3、坐月子期间最好还是少吃酱油会比较好哦!这时候的食物应该尽量以清淡为主会比较有利于身体恢复。
4、如果要母乳喂养最好不要吃酱油，不要吃的太咸。
5、坐月子最好少吃酱油，容易色素沉着，长斑。
酱油这剂调味料小编觉得还是可以吃的，不过可能吃太咸对身体不好，也会对吃奶的宝宝产生影响。您还可以阅读“剖腹产后月子期间饮食大全”，了解更多的产妇食谱大全相关知识，希望第一宝宝网提供的产后恢复知识能够帮助到您。
