海参很大补，海参可以炒来吃也可以炖汤吃。海参胆固醇低，脂肪少，微量元素也很多，对身体健康很有好处。不过产后的妈咪能吃吗?坐月子期间能喝海参汤吗?有很多妈咪说吃海参给宝宝喂奶会让宝宝得湿疹，真的是这样吗?海参是很好的滋阴食品，适合产妇吃，不过如果宝宝是过敏体质要尽量少吃。
海参的营养价值
1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。（产后月子期间新妈妈如何补充钙和铁）
2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
坐月子能吃海参吗?
如无家族过敏史及宝宝无婴儿湿疹等过敏，可适量食用。不过海参还是少吃，因为虽然海参含蛋白质很多。海参是养阴之品，在作月子时主要是补气血为主，等作完月子再吃。（坐月子能吃龙虾吗？剖腹产妈咪能吃龙虾吗）
饮食禁忌：
海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
妈咪们对“坐月子能吃海参吗?”的看法
1.产后最好不吃的，吃了宝宝容易起湿疹，还发热。
2.很多人都说海参回奶，而且我同学坐月子的时候吃了，她也说回奶，告诫我不让吃海参。
3.怀孕的时候可以吃，生完了就别吃了，宝宝容易长湿疹。
4.可以加红枣冰糖炖着吃，我一般买几只拿高压锅煮一下，放凉后放到冷冻储藏，想吃时炖一只，也可以切片煮蛋汤。
月子食谱—木耳海参猪肚汤
配料：猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。
特色：滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。
操作：
(1)木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味供用。
妈咪可以尝试少吃一点海参，看看宝宝会不会过敏起湿疹，如果会起，就放弃吃海参吧，出了月子再说。您还可以阅读“坐月子能吃枸杞吗?枸杞子米酒适合坐月子食用”，了解更多的产妇食谱大全相关知识，希望第一宝宝网提供的产后恢复知识能够帮助到您。
