孕妇吃香菇要注意什么
1、一定要煮熟
香菇一定要煮熟后食用，因为香菇内含有大量核酸分解酶成分，一定要煮熟后这种成分才不会影响人体健康。
2、注意清洗干净
孕妇吃香菇还要注意要清洗干净，因为新鲜香菇内含有大量的沙子和其他物质，若是没洗干净不仅影响口感，还会对健康有害。
3、不宜大量食用
孕妇吃香菇虽然好处多多但是也不宜过量、过频繁食用。因为孕妇应均衡摄入多种营养，任何一种食物过多食用都不好。
4、不宜与这些食物同吃
孕妇在食用香菇时不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
孕妇吃香菇对胎儿好吗
适量食用有益胎儿健康发育。
香菇的营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸、优质脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，孕妇食用能满足胎儿在妊娠期间生长发育的需要。同时，孕妇适量吃香菇还可增强体质，调节免疫，预防便秘，而孕妇身体好了，自然也有利于胎儿正常发育。
孕妇吃香菇对胎儿的具体好处
1、促进胎儿骨骼发育
香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，对于胎儿的骨骼发育也是大有益处。
2、提供胎儿发育所需氨基酸
香菇中含有7种人体所需氨基酸，能够满足妊娠期间胎儿的生长发育需要，同时也是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。
