孕妇怎么吃茄子好
1、不能吃老茄子
老茄子尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，茄碱大量进入人体会引起中毒，产生呕吐恶心症状，严重可引起死亡。所以孕妇不宜吃老茄子，平时应选择新鲜茄子食用。
2、不能吃太多茄子
茄子性寒，孕妇平时食用时不能吃太多，以免引起不适。
孕妇吃茄子会拉肚子吗
有些孕妇吃了茄子后会拉肚子。
茄子属于寒凉性质的食物，一般的孕妇适量吃茄子是不会拉肚子的。若孕妇本身就脾胃虚寒或正在腹泻，这时候还吃很多茄子的话，会加重脾胃寒凉程度，从而导致出现拉肚子情况。
李时珍在《本草纲目》中也有说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
孕妇吃茄子的好处
1、茄子的营养丰富，孕妇适量食用可补充维生素C、维生素B群、尼克酸和锰、钾、铜等大量矿物类物质，这些都是孕期所需的，有助于孕妇及胎儿健康，同时可促进胎儿发育。
2、茄子富含丰富膳食纤维，孕妇食用可促进肠胃蠕动，帮助缓解孕期便秘。
3、茄子中含有茄色苷，这是一种存在于茄子皮里的青花苷素，具有很强大的抗氧化性能，有助于提高怀孕妇女免疫力水平，防止在妇女怀孕期间受到感染。
4、孕妇在怀孕期间吃茄子，可以有效帮助孕妇增强细胞间的黏附，增强孕妇的毛细血管弹性，降低分娩后破裂出血的风险。
