脆柿子怎么保存
1、脆柿子可放在通风、不受日照的阴凉处保存，不过这样能保存的时间不长，最好在1-2天内吃完。
2、脆柿子也可放在冰箱冷藏区保存，这样3～5天也不会变质、变软。
3、用干净的毛巾或纸巾擦干净脆柿子表皮的水分，然后放入真空袋子抽走空气，放在阴凉干燥处也能延长其保质期。
4、将脆柿子表面的水分擦干净，放入保鲜袋或者保鲜盒里面密封好，然后放入冰箱冷冻区，这样可做成美味的冻柿。
脆柿子怎么挑选
1.看外形
好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。
2.摸硬度
好的脆柿子质地坚脆，摸起来手感比较硬，不会有软趴趴的感觉。
脆柿子会变软吗
脆柿子放久了会变软。
脆柿子成熟了也是硬的，吃起来比较脆爽，但若是保存的时间过长，熟过头了，它也会变软，就跟软柿子一样，失去了脆脆的口感，但只要没变质腐烂，还是可以食用的。
