绿豆汤隔夜还能吃吗
放冰箱冰镇的隔夜后可以吃
冰箱里的温度很低，这样可减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，并且冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成，所以说这种绿豆汤隔夜是可以喝的。
常温下的隔夜不宜吃
夏季温度高，空气中菌类存在广泛，像绿豆汤这种汤类食物几个小时就会变质，所以过夜了的就不能再食用。
绿豆汤怎么看是否变质
1、闻味道
将绿豆汤靠近鼻子闻，如果有明显的异味或酸味，说明已经变质了，不宜再吃。
2、看沉淀物
把绿豆汤放置在碗里，让其沉淀平稳，看看绿豆汤是否清澈或者是异常的粘稠，如果是过于清澈或者是异常粘稠，都说明绿豆汤已经变质，不宜进食。
3、尝味道
看绿豆汤是否变质最简单的方法就是尝味道了，若其发酸说明变质了，不能再吃。
绿豆汤可以放多久
一般来说，绿豆汤在常温中可放6个小时，在冰箱中保存2-3天都不会变质。
夏季温度很高，常温放置的绿豆粥会很快滋生细菌和变质，所以建议最好是放在冰箱中保存，这样可延长食用时间。
