吃隔夜的茭白有什么影响

   2022-03-18 宝贝家庭亲子网0
核心提示:茭白隔夜怎么保鲜好避免搅拌茭白炒好后,若发现分量太多,吃不完,应先分一半出来放在盒子里,冷却后就放入冰箱保存。而不是吃完后剩下的再放入冰箱,这样用筷子搅拌过,细菌容易接触到菜,不利于保存。密封低温保存分出来的茭白放在保鲜盒内,或者是保鲜膜密

茭白隔夜怎么保鲜好

避免搅拌

茭白炒好后,若发现分量太多,吃不完,应先分一半出来放在盒子里,冷却后就放入冰箱保存。而不是吃完后剩下的再放入冰箱,这样用筷子搅拌过,细菌容易接触到菜,不利于保存。

密封低温保存

分出来的茭白放在保鲜盒内,或者是保鲜膜密封好,然后再放到冰箱的冷藏区储存,这样能避免串味,或感染其他食物中的细菌。

吃隔夜的茭白有什么影响

吃隔夜的茭白有什么影响

1、营养价值降低了

茭白在烹饪的过程中,其中的营养成分已经遭到了一定的破坏,而没有吃完的茭白放置时间越久,营养成分就流失越多,已经隔了一夜的剩菜营养价值已经极其低了。

2、产生亚硝酸盐

茭白等煮熟的蔬菜,存放的时间越长,细菌繁殖的就越多,当细菌达到一定数量就会产生相当量的亚硝酸盐,即使是加热也不能除去,而亚硝酸盐在人体内会转变成致癌的亚硝胺,导致胃部的发生率增加。

吃隔夜的茭白有什么影响

茭白隔夜可以吃吗

隔夜了没变质的茭白可以继续食用,但已经变质了就不能再吃。

一般来说,隔夜的茭白是放在冰箱中保存的,第二天是可继续食用。但茭白放太久了容易滋生细菌感染,即便放在冰箱中也不能保证完全没滋生细菌,所以最好是当天内吃完。

吃隔夜的茭白有什么影响

 
标签: 饮食健康 茭白
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

点击排行