吃鱼胶的禁忌
鱼胶并不是所有人都能吃，这些人群就不适合吃鱼胶。
1、蛋白质过敏者
鱼胶是高蛋白食物，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状。，所以不宜吃。
2、感冒发烧者
人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，此时不宜吃太过滋补的食物，因为虚不受补。所以，感冒发烧者不仅不利于感冒的恢复，还会延长病期。
3、痰湿过重者
鱼胶滋补性强，有头身困重、口中粘腻、舌苔厚腻等痰湿过重的人群，食用鱼胶可能会加重脾胃负担，导致原本不适症状加重。
吃鱼胶有什么好处
促进消化
鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。
提高免疫力
鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。
抗疲劳
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。
对卵巢的作用
鱼胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力，让卵巢泡饱满新鲜恢复活力。
益智
鱼胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
鱼胶含激素吗
野生鱼胶不含激素。
正常野生的鱼胶是捕捞深海鱼制成的，这种一般是不含激素。但如果是养殖的鱼胶，这种鱼在养殖过程中会投放饲料，而饲料中可能含有激素，从而导致鱼胶中也有一定量的激素。所以最好选择野生鱼胶食用。
