石菖蒲的食用方法
石菖蒲猪心汤
材料：石菖蒲32g，猪心1个。
做法：将猪心洗好切片，在锅中放入清水，把猪心和石菖蒲放入锅中隔水炖熟，然后加盐调味即可食用啦。
功效：猪心都有安神静心的功效，适合目瞪口呆、傻笑自语者食用。
石菖蒲茶
材料：石菖蒲11g、腊梅花3g、桔梗6g。
做法：将以上材料放开水中泡8分钟作用即可饮用，并可反复冲泡几次。
功效：有清咽利喉之效。
食用注意事项：
阴虚阳亢人群，不宜使用石菖蒲入药。汗多、精滑者慎服。
石菖蒲孕妇可以吃吗
应慎吃。
石菖蒲是常见的祛湿化痰药物，有化痰开窍、化湿行气、祛风利痹、消肿止痛等作用，而孕妇属于痰瘀体质，是不能使用祛湿化痰类药物的。所以，为了胎儿健康着想，孕妇应慎用石菖蒲。若一定要用应在医生的指导下使用。
石菖蒲的功效与作用
化湿
菖蒲芳香化湿、燥湿，又行胃肠之气。治疗湿浊、热毒蕴结肠中所致之水谷不纳，痢疾后重等，可与黄连、茯苓、石莲子等配伍，如开噤散(《医学心悟》)。
开窍除痰
菖蒲辛开苦燥温通，芳香走窜，不但有开窍醒神之功，且兼具化湿，豁痰，辟秽之效。
安神
石菖蒲具有镇静和抗惊厥的作用，对于人体的中医神经系统具有一定的调节作用，对痰热惊厥或是由于神经异常放电引起的癫痫等疾病有一定的治疗效果。
解痉
菖蒲挥发油(AC-E)对于气管和子宫均平滑肌均有一定的解痉挛作用，同时可以帮助扩张支气管，从而达到平喘的效果。
抗菌驱虫
石菖蒲中的AC-E，对于金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌以及肺炎链球菌、大肠杆菌等多种细菌有较强的抑制作用，对于痢疾等细菌性疾病有治疗作用。且菖蒲的叶片还含有挥发性芳香油，具有驱虫灭菌的作用。因此很多地方端午节这天都会挂菖蒲，以激浊除腐，杀菌防病。
