心里美萝卜的做法
凉拌心里美
材料：心里美萝卜、白糖、米醋、橄榄油。
做法：萝卜洗净切丝儿，用白糖拌匀腌制20分钟。然后倒入米醋拌匀，再倒入橄榄油拌匀，装盘时能洒上白芝麻更好。
腌心里美萝卜
材料：心里美萝卜、白醋、白糖、泡椒、盐。
做法：将心里美洗净削皮，切成大约1厘米的厚片，再用擦丝器的刀子切成小拇指粗细的长条，然后按照一勺盐、三勺白糖、三勺白醋的比例加入这些调味料，再放上一些绿色的小泡椒，搅拌均匀后，盖上盖子腌制，第二天就能吃。
心里美萝卜的功效与作用
1、消炎止咳
心里美萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，跟梨子搭配是治疗咳嗽的最佳食品。
2、促消化
心里美萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将心里美萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
3、美容养颜
心里美萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃心里美萝卜能够保持皮肤白嫩光滑，起到美容养颜的作用。
4、抗氧化
心里美萝卜有普通萝卜没有的物质——花青素，这是一种强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。
孕妇能吃心里美萝卜吗
应少吃。
心里美萝卜虽然营养价值很高，但它含的纤维素比较多，且味道有些辣，孕妇食用后会有腹胀的情况，会不舒服。所以平时最好少吃。
