阜新特产有阜新花生、化石戈小米、彰武黑豆、三沟白酒、彰武花生、元葱、大四小米、老河土花生、彰武手把羊肉、明水地瓜、蒙族馅饼、阜新玛瑙、喇嘛糕、拨面、猫耳朵汤、阜新蘑菇、“安奇”大扁杏。
阜新花生
阜新花生是一种比较有名的特产，米质好，很适合食用，是南北方餐桌上常见的食品。阜新花生在自然条件下生长，形成了自己独特的产品特征，果皮白、皮色正、纹理清、籽粒饱满、果仁色泽纯正，吃起来醇香适口，还可以制成花生油，营养安全，绿色健康。
化石戈小米
化石各小米是阜新蒙古族自治县化石各乡的特产，小米分成了白、黄两种，小米米质好，营养丰富。化石各乡土壤和气候资源都非常好，很适合杂粮生产，造就了这种贡米与众不同的特殊风味，阜蒙县化石各乡小米畅销省内外。
彰武黑豆
彰武黑豆是一种营养非常丰富的食物，籽粒丰满、口感好、无药物残留，是天然无公害食物。彰武黑豆的种植已有100年历史，是当地的名优特产，黑豆外观呈卵圆形或球形，表皮黑色或深绿色，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。
三沟白酒
三沟酒历史悠久，距今已有百余年酿酒历史。三沟系列产品品种多样，分为“清香型”，“营养型”，“兼香型”四大系列白酒。采用东北优质的高粱和矿泉水作为原料，以陈年泥窖为窖池，精心酿造而成，实属酒中珍品，深受广大消费者的喜爱。
