大家都吃过泥鳅吧,知道它最显著的营养价值是能壮阳,对男人非常有好处,所以,许多男人都喜欢吃这一食物,不过,泥鳅除了能壮阳还有许多别的功能,下面小编就来给大家详细地介绍泥鳅的营养价值!
归脾肝经,不仅味道鲜美,而且泥鳅的营养价值极高,有暖脾胃、壮阳、补中益气等作用。对于泥鳅的营养价值和功效,早在《本草纲目》中就有所记载,认为泥鳅是护肝、壮阳的食疗佳品。此外,泥鳅表皮的黏液有较好的抗茵、消炎作用,对小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎有很好的食疗作用。
为什么说泥鳅的营养价值极高呢,相信看了泥鳅的营养成分你就能明白一二。泥鳅鲜品可食部分每100克含水分76.6克,蛋白质17.9克,脂肪2克,糖类1.7克,维生素B10.1毫克,维生素B20.33毫克,钾300毫克,钠69毫克,钙3毫克,烟酸7毫克,维生素A15微克,维生素E 0.8毫克,镁30毫克,铁3毫克。
泥鳅的营养价值1、值瘦身养颜
泥鳅的营养价值很高,首先就体现在它有瘦身养颜的作用。每100克泥鳅中的蛋白质高达19-22克,高于一般的草鱼、鲫鱼、鲤鱼等常见鱼类。泥鳅的脂肪含量很低,每100克中仅有3克左右。除此之外,泥鳅里还富含钙、磷、铁等矿物质,因此,泥鳅虽然是肉类,但却不会导致人发胖,加上泥鳅有美容养颜的作用,因此非常适合女性食用。