凉拌藕片
做法莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。
作用莲藕富含维生素c和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。
凉拌黑木耳
做法黑木耳洗净切好，在开水中焯一下，晾凉，加入红辣椒、蒜、麻油、醋拌匀即可食用。
作用黑木耳含有维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、粗纤维、钙、铁等，可清肺解毒、补血减脂。
凉拌芦笋丝
做法先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
作用芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗过氧化等保健作用。
凉拌萝卜丝
做法先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
作用萝卜含有大量纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。
凉拌海带丝
做法将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。
作用海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，可增强机体免疫力和抗辐射能力。今日热评连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上只吃一个橙子……
