香菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，由于其独有的味道多被人们用来做配料使用。很多人因为不喜欢香菜的味道而不愿意食用香菜，很多女性朋友可能知道其实香菜不仅仅是蔬菜其实它还具有一定的美容功效，因此深受女性朋友的爱戴。那么香菜的美容功效到底有哪些呢？下面我们就来具体的了解一下。
香菜不但味道爽口，营养功效也非常显著。中医认为，香菜性温味甘，入肺、胃经，能健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒，对麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。
现代研究发现，香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素，其中维生素C含量为番茄的2.5倍，胡萝卜素含量为番茄的2.1倍，维生素E含量为番茄的1.4倍，矿物质含量更远胜于番茄，如铁为番茄的7.3倍，锌和硒为番茄的3.5倍等。
此外，香菜由于有刺激性气味而少虫害，一般不需要喷洒农药，接近有机食品，非常适合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可帮助改善代谢，利于减肥美容。
建议大家在日常的生活中尽量避免存在挑食的情况，因为不同的蔬菜水果所富含的营养成分也是不一样的，所以每种蔬菜水果为我们提供着不同的营养如果因为长期不食用某种有益与身体健康的食物很有可能会出现营养不良等一些情况。
