冬瓜是蔬菜的一种，大家一般都认识，体型跟西瓜差不多，一般是用来熬汤的，也有的像店里卖的那种干的，用来泡水喝的，适合给小孩，含有的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿元素等;冬瓜外表一般呈绿色，里面均为白色，中心含有像棉花一样包含着瓜籽。很多人为了不知道冬瓜怎么做发愁，那么冬瓜怎么做好吃呢?多吃一些冬瓜对身体有很大的好处。
冬瓜的做法：(以熬汤的为主)
准备食材：冬瓜、姜、猪肉(鸭肉也可以)
做法：冬瓜洗净刮掉皮，挖掉中间像棉花一样的东西和籽，在洗净切成块，不用太大，跟平时切豆腐块差不多;姜洗净刮皮，切成片;猪肉洗净切成片，如果是鸭肉可以和冬瓜和姜一起下锅，因为冬瓜比较不容易软，如果是猪肉那么可以先下冬瓜，煮到冬瓜显示为透明的时候就可以放下姜和猪肉，煮一会儿捞掉浮沫，下点盐调料即可。在煮冬瓜汤的时候水可以多放点，应该冬瓜没那么容易熟，煮久了会有水分蒸发掉。
冬瓜的功效与好处：
冬瓜维生素中以抗坏血酸，硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具有防治癌效果的维生素B1，冬瓜味甘、性寒、有消热、利水、消肿功效，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等有良好的辅助作用。冬瓜具有解鱼毒的作用，冬瓜含有丙醇二酸，能将抑制糖类转为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对人体有着减肥的作用。
冬瓜的籽和果皮能入药，肉具有清热、化痰、解渴等，可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等。如果冬瓜没有瓜皮直接下去煮汤喝能消肿利尿，清热解暑。冬瓜价值低、营养高、产量多、耐储存。
虽然每种食物都有它们的好处，但也有它们的坏处，不是每种东西只有好处，冬瓜虽然好处很多，但是也有它的坏处，比如女性在月经期间就不能食用了，因为冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛;冬瓜也有能与食物中的红小豆相克，如果这两种一起食用会使人尿量增多，容易造成脱水;在饭桌上醋是常见的，醋能破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值;以及红鲫鱼也是会降低营养的;鲫鱼也是消肿食物，与冬瓜同食会增加尿量。
冬瓜虽然说起来是有这么多的好处，也是减肥们的喜爱，但是以上也有说了，每个食物都有好处和坏处，在坏处之下一定不要食用，避免造成身体不适。
