在控制饮食方面，关于脂肪的摄取委实是最困难的一部分，但以下所介绍的七种食物，由于深具去脂、瘦身功能，绝对可以安心食用。
一、木瓜
《本草纲目》记载木瓜可以去水肿，治脚气病，有风湿性关节炎的人，也可以借由多吃木瓜来改善病情。
二、竹笋
低脂、低糖、多纤维是竹笋的最大特性，因此，多吃竹笋可防止便秘，并可借由其中的草酸钙来防止胃溃疡。
三、陈皮
大家都知道，汉方的陈皮对人体的脾脏、肺脏功能有很大的助益，对心脏、血管有毛病的人来说，更是一大良方。此外，陈皮又可帮助消化、排除胃胀、减少腹部脂肪的囤积。
四、腌菜
腌制而成的菜，可使植物性脂肪得到有效分解，多吃无害。
五、冻豆腐
医学研究报告明确指出冻豆腐能吸收胃肠组织的脂肪，使脂肪达到有效的排泄，对瘦身功能自是贡献卓著。
六、薏仁
薏仁深具美白治痘的效果，而对水肿型的肥胖亦有抑制的神效。
七、凤梨
凤梨具有蛋白质分解酵素，所以是吃完大餐之后最好的水果。
