众所周知，柚子具有很多的营养价值，特别是含有丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。但你知道柚子也是一种减肥的圣品吗？它也是减肥美眉必吃的食品，它对肥胖者有健体养颜功能。以下一起来看看柚子的减肥功效吧？同时分享几种柚子的减肥食谱给大家。
柚子又称香栾、雷柚，清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值高。从中医学看，柚子肉味甘、酸，性寒，具有健脾胃、清肠利便的功效，能针对身体赘肉起到削油功效。
柚子的减肥功效知多少？
比起其他水果来，它属于柑橘类（、多吃柑橘可控制体重），维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低。
例如，一片沙田柚（140g）20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪。
专家介绍：柚子所含热量极低，每个大约只含60卡。最新研究结果表明，如果体重超标者平常能多吃些柚子，就能带来明显的减肥效果。为了验证柚子的减肥作用，研究专家召集了50名减肥自愿者，来参加此项活动。这些减肥自愿者的平均体重为218斤，活动时间为4周。在不改变正常饮食习惯的前提下，只要减肥者每天都吃一些柚子，4周后，他们的体重普遍减轻，效果显著者竟减掉20多斤。
柚子的减肥食谱，你会做吗？
一、茯苓柚子饮
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。
做法：
1、柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白术整理干净备用；
2、锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁；
3、把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。
功效：健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥。
二、降糖消脂烤柚子
原料：柚子1个、食用油5ml。
做法：
1、将整个柚子冲洗干净，用纸巾擦干备用；
2、大火将炒锅烧干，加食用油后动摇炒锅，将食用油均匀分布在炒锅内
3、把柚子放进去，用小火加热，并用铲子不停地翻炒，炒至微焦，柚子冒热气并伴有柚子皮香味即可。
三、柚子沙拉
原料：
柚子50克，黄瓜50克，芹菜50克，蟹棒15克
做法：
1、柚子去皮，切小块，放入碗中自然贮存柚子汁。黄瓜50克切片。芹菜50克切斜片，蟹棒15克切段。
2、将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中，加入柚子汁、醋、糖、盐、黑胡椒粉，拌匀即可。
四、柚子冰糖汁
原料：柚子半个、冰糖少许、纯净水适量
做法：
1、先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。
2、将柚子和水放入搅汁机内，搅出的汁倒入杯中，放入少许冰糖即可饮用。
选购柚子法：
有闻和叩两环节。闻，即闻香气，熟透了的柚子，芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄。
小编温馨提示：柚子虽好，但不可多吃。柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。
