桂圆，又称龙眼，是生活中常见的一种水果，有滋阴补血的作用，在广东地区，桂圆干是常见的煲汤材料。因为桂圆肉补血养颜的效果要比红枣更好，而且不像红枣那样容易生湿热。不少女性也经常泡桂圆茶来补血，但是很多人吃过或者喝过桂圆茶之后会很容易上火，那么桂圆怎么吃才能不上火呢？
南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在
桂圆壳轻，它是走头部的，专门祛除头部的风邪。经常喝点桂圆壳茶，到年老时就能头不晕、耳不聋。
桂圆核重，它的作用往下走，专门祛除下焦的湿气，还能止痛。可以用来调理寒性的肠胃炎和疝气引起的疼痛。焙干研成细末后，可以用来止血，促进伤口愈合，而且不留瘢痕。特别是头部的小伤口，敷了桂圆粉后，愈合以后还能长出新头发来。
桂圆肉不轻不重，它作用于人体的中部，专门补益心脾、养气血。
不过桂圆虽然营养价值高，有安神补血的功效，但并不是所有人都适宜吃桂圆。那么什么人适合吃桂圆，什么不适合吃呢？
适宜吃桂圆的人群：
1、工作压力大、常熬夜或记忆减退的上班族以及学生党，
2、桂圆有安神补血，充实脑力的功效，失眠的人适宜吃。
3、妇女经期及产后适量吃桂圆可安神补血，快速恢复体力。
不适宜吃桂圆的人群：
1、桂圆虽然能滋补气血，益心脾，但它性温、味甘、能助火化躁，凡具有阴虚内热的人都不宜食用。
2、桂圆性温、味甘、甘温极易助火，动胎动血，而孕妇受孕后，阴血聚以养胎，故大多导致阴血偏虚；阴虚常常滋生内热，若孕妇常吃桂圆孕妇常吃桂圆易引起流产或早产。因此孕妇要千万注意不能随意多吃桂圆。
3、桂圆肉性温热，发烧感冒、肺热有痰，内有痰火及食滞停饮者忌食。
4、糖尿病患者吃过多桂圆，容易引起血糖升高。
5、幼儿与青少年不能多食，生吃桂圆容易导致腹胀，对消化不好。
