很多妈妈认为产后减肥就是做苦行僧，因而打心眼里害怕。其实，产后减肥也可以享受美味，肉、海鲜、蔬菜、粥、汤，每一款你都可以选择，只是注意营养与热量的搭配。相信这些菜谱可以更有效地帮助产后妈妈快速减肥!
蔬菜烩豆腐
材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末
调味料：盐、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高汤。
做法：
1、豆腐切大块加入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。
2、红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。
3、另起油锅，放入葱末爆香，再放入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。
菜肴功效：此道餐点营养设计重点为低油、高纤维。
美人出浴
材料：豆腐、剑虾、瘦绞肉、葱末、太白粉、香菜。
调味料： 蚝油、香油、酱油。
作法：瘦绞肉加葱末、酱油、香油、及太白粉一起伴匀，虾子去头、肠泥及壳洗净、香菜洗净，剁碎备用。豆腐切厚片，放在盘子上，中间挖一个洞，将瘦绞肉泥填入，上面放一只虾子。蒸锅先预热，再将盘中材料移入锅中，蒸约10分钟即可取出。热锅入蚝油、香油及二汤匙的水，待水滚后，入香菜伴匀，淋在蒸好的豆腐上即可。
功效：低油，但仍要适量取食。
意式五色沙拉
材料：苜蓿芽、洋葱、紫洋葱(或以红葱头代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘问题者可用萝卜蘡代替)、番茄、松子、火腿末
酱汁：橄榄油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、盐1茶匙、蒜末、洋葱末各少许
做法：
1、处理好蔬菜部分并装盘备用。
2、将酱汁部分先把九层塔切碎加入洋葱末、蒜末、辣椒末、橄榄油、盐、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。
菜肴功效：加强身体新陈代谢，恢复生理机能，预防老化，使毒素、水分及油脂不易滞留体内，尤其是外食居多的妈咪更应该多吃这道低脂多营养的料理。
魔芋玉米
原料：魔芋一块儿、玉米粒200g、大葱适量、豆瓣酱2大匙。
做法：
1、魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用;
2、锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香;
3、加入魔芋翻炒均匀;
4、加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。
小贴士：魔芋这种减肥食物中含有大量的纤维和水分，所以被妈妈们摄入体内后并不会被当作热量吸收，而且其中的纤维和水分可以带走滞留在体内的毒素，对产后妈妈们的排毒和排便都有很好的帮助呢。
西芹芦荟滑虾仁
原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
做法：
1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;
2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟;
3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;
4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒;
5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。
小贴士：鲜虾中丰富的营养能帮助补充能量，西芹能清理肠胃，而芦荟对妈妈们子宫的恢复有很好的帮助，但是在孕期和经期都不宜食用哦。
海参当归补气汤
原料;干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。
做法：
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
小贴士：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦。
开胃洋冬瓜
原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。
做法：
1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量;海米用清水冲一下，泡15分钟;
2、冬瓜去皮去瓤，切片备用;
3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色;
4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀;
5 、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了;
6、出锅时淋麻油，盐调味。
小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，最重要的是冬瓜有利于防止我们体内脂肪堆积的现象。
绿豆芽炒鳝丝
原料：绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
做法：
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
2、切丝。
3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
5、勾芡起锅即成。
小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。
白萝卜枸杞排骨汤
原料：白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法：
1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
小贴士：萝卜是减肥功效良好的保健食物，它可以增强肠道的蠕动，消化能力由此就增强了，对于常常便秘的妈妈们可以多吃萝卜哦。
