控制一日总热量
吃宵夜之所以容易发胖，主因并非“在晚上吃”，而是因为摄取了“额外的热量”。假设一天消耗的热量是1350大卡，吃进的热量也是1350大卡，那么就会维持在平衡状态。若是在三餐之外，天天都多吃一顿500大卡的宵夜（不到一块鸡排），活动量却不增加，那么只要两个礼拜左右，就会狠狠变胖一公斤。
保留弹性更享受
可能有人会说“可是吃宵夜都是临时起意耶，那该怎么办？”
建议是正餐先吃到略超过基础代谢率，如果想吃宵夜，控制在一天热量的十分之一内（100大卡左右更好），这样不管吃不吃都ok。
也许还有人会说“那为什么不干脆忍饿，想像自己喝水就会饱呢？”
如果不会饿到睡不着，那么当然可以赶紧上床。但要是饿到很难受，可能不易入睡，也会留下“瘦身真的好痛苦”的负面感受，不利于长期抗战。
夜宵最晚睡前2时
一般来说，一餐的消化时间约须4小时才能完成，如果吃完立即入睡，不仅容易影响睡眠品质，也会造成消化不良。因此，建议最晚在睡前2小时进食完毕，以免增加身体负担。
控制食物份量就是王道
如果不知道各种食物的热量而随意选择的话，请注意，每样食物最多只能吃三口。控制份量比控制热量还重要哦。
拒吃油腻、重口味、甜度高的食物，像是鸡排、泡麵、蛋糕等皆属之，这些食物多半含大量钠、油脂及糖份，热量通常不容小觑，还容易造成水肿喔。
烹调简单、天然清爽的食物，能避免加重肠胃负担，热量若能控制在100大卡左右更好。或者像是一杯低脂热牛奶、无糖热豆浆、烤半片吐司涂微甜果酱、一碗简单的热汤等等，都是不错的选择。
有咬劲就ok
吃东西满足感很重要，与其多吃几口，不如多咬几下。不妨选择那些有咬劲的食物，增加咀噘的时间，体重就没有增加的机会了。
而且吃宵夜时，若能增加咀嚼次数，不仅可以帮助消化、减轻肠胃负担，也能增加饱足感。
不要搭配饮料
吃东西时适当喝水，可以帮助食物顺利吞咽。为了避免宵夜越吃越多，就不要搭配饮料。当感到食物难以下咽时，就是告诉你已经需要停止进食啦。
嘴馋前赶快这样抢救
白开水
肚子饿先喝一杯白开水，让零热量的水占据胃的容量，冲淡饥饿的感觉。
纤维素
饭前吃点水果，开饭先吃蔬菜。没热量的纤维素吃进去有吸水的作用，体积膨胀后可以占据胃的空间，可以增加饱足感，避免过食。
吃多了的补救办法
补救1一杯不加糖的茶。
补救2一杯低脂酸奶。
补救3挺直背，扭扭腰。
火锅
想瘦这样吃
1、选择原味高汤清锅锅底。
2、多吃菇类、青菜类以及纤维质多、饱足感强的食物。
3、吃肉类的话只吃纯原味未加工的肉。
4、主食可以吃点米粉、冬粉，千万别配饭。
茶餐厅
想瘦这样吃
1、一边吃一边喝茶，可去油腻，增加饱足感。
2、避开蘸料，尽量吃原味。
3、蒸笼点心浅尝即可。
夜市摊
想瘦这样吃
1、多吃青菜、菇类食材。
2、豆制品也可多选。
3、每一样都控制好份量。
4、尽量把油沥干再吃。
