早餐，是开启一天新陈代谢的重要开关，尤其对于减肥人士来说，早餐吃的越妥当，瘦身的效果就越好。那么减肥早餐应该吃什么呢？这是白领人士的地方。为了减肥日子不再单调，推荐以下减肥早餐DIY，好吃、好玩、好健康！
全麦水果吐司
全麦吐司想必是减肥早餐的较好选择，在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱，再加上水果，最后配搭一杯豆奶，大功告成！味道咸甜适宜，口感丰富，足以满足挑剔的味蕾，而且如此搭配营养也均衡，绝对是懒女人们的极佳瘦身餐选择。
番茄火腿蛋卷
材料：鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味）。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，2-3个；
2、西红柿洋葱火腿切成丁；
3、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香；
4、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香；
5、这时可以倒入蛋液；
6、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
番茄富含番茄红素，鸡蛋富含高蛋白质，火腿也满足一早起来想吃肉的心理，这样的配搭营养均衡不油腻，实在让人太满足了。
虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
做法：
1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放；
2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可；
4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可；最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定即可。
鲜虾、面包、蔬菜、鸡蛋，这些食材原本低卡高蛋白却单调，但拼在一起就擦出精彩的火花。这款早餐食材丰富，味道可口，最适合成为周末的第一顿了。
蔬菜豆腐汤
蔬菜豆腐汤不仅脂肪低热量，还能够补充夜晚睡觉时所丢失的水分，再配搭一条红薯，可以清空肠道促进肠道的蠕动，再来一碟小酱菜，食欲瞬间提升百倍。
新鲜果仁+麦片+水果
如果你实在没时间准备早餐，那建议你可以在平常准备一些健康的小食，如罐头水果（最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头）、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。没来得及吃早餐的你不妨如此搭配，也是不错的早餐哦。
