黄瓜是一种营养丰富却又可以达到瘦身目的的蔬菜，利用黄瓜减肥是一个正确的决定。黄瓜减肥是有一定的原理的，也有一定的菜谱，那么，你们想不想学习这些菜谱呢？就让小编教教大家吧。在这之前先为大家介绍黄瓜减肥的原理吧。
1、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
2、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
3、黄瓜中包含很多水分，它还可以抑制脂肪的生成，在饮食中加入黄瓜减肥的方法，不仅能够达到疯狂消脂的作用，还可以维系肌肤的水油平衡。
4、黄瓜的热量很低，每100克只有15大卡的热量，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。很多女性都喜欢喝粥来减肥，现在加上黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦。
那么，黄瓜减肥法有哪些呢？
黄瓜炒木耳
原料：黄瓜600克，泡过的木耳60克，油20克，盐3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，葱少许。
做法：热锅放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在锅里加入少许水，加入木耳。一分钟后调味，熟后装碟即可。
功效：此菜清淡、爽口，有助于开胃。木耳营养价值高，和黄瓜放在一起炒后味道更香，还能有效清理体内废物。
黄瓜玉米粥
材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法：将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会，将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些许盐即可。
功效：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用。
山楂汁拌黄瓜
原料：主料：嫩黄瓜5 条，山植30克。调料：白糖50克。
做法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
功效：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
二、做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好；锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤；皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会；最后放盐就可以起锅啦。
功效：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
