减肥并不是盲目节食，也要注意营养的均衡。下面就为你介绍吃的健康又减肥的饮食搭配法。
减肥期的减肥饮食
减肥期的饮食中所列的食物、维他命、矿物质可在产生极佳的减肥效果时，发挥其重要的生理功用。
你知道从饮食中获得必需营养素的重要性吗?我们的食物营养表中指出了均衡且营养的饮食之重要性。将此表和你的生活对照看看，你现在吃的是哪此食物?吃多少量呢?然后读一读表中每种营养素的说明，这种营养素均是为了达到最好的效果而设计的。在这减肥时期，妇女每日摄食热量为1000卡，而其中蛋白质、碳水化合物及脂肪的含量都有正确的比例。
妇女的减肥饮食
减肥饮食是以计算营养素的含量为主，而非计算热量，因为食品中的化学成份，是减轻体重时维持能量的重要因素。
1、记得要照计划表按时吃，并在晚上8点以前吃完。
2、除了表中食物外，绝勿加入任何食物。
以下食品可供给营养完善且均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素及水等。
蛋白质
男士——75~140公克
女士——55~106公克克
蛋白质是构成身体的主要物质，供给细胞代谢、生长所需的养分，可从肉、蔬菜、谷类及水果中获得。
糖类
男士——110~170公克
女士——90~156公克
复合性的糖类及天然性糖类（存在于鲜果、蔬菜、谷类中）是最佳的能量来源
水
水为最重要的营养素，除是是提供矿物质的来源外，还可将营养素运输到组织细胞，并可将废物排出体外。每天喝8杯8盎司的水。一天之中需喝足身体所需的水，晚上8点以后就不可以再喝水。
脂肪
男士——25~52公克
女士——22~34公克
脂肪可产生大量能量，帮助消化、滋润皮肤并含有维他命a、d、e、k等的脂溶性维生素。
卡路里（每日的卡路里）
男士——1350~1500公克
女士——950~1200公克
维生素（维他命）和矿物质
维他命和矿物质是维持身体健康的重要因素，饮食中的一些天然食品均含有一些能量，可供应身体所需。
纤维素含有大量的纤维及饱胀质，为维持“耐久力”和排泄所需。纤维素多存于谷类、蔬菜、水果中，可供给身体所需的饱足感。
维他命c
每天摄取1000毫克的维他命c。上午730分和1130分及下午330分和730分各摄食250公丝为最好，或每天吃两次500公丝的维他命c胶囊。
钙质
每天摄食750公丝
柠檬汁
每天必须喝一个柠檬的汁液。减肥饮食期建议你每天喝2汤匙的纯柠檬汁，拌入热水中及加入不含热量的甜味剂饮用，这个饮料必须算入你一天控制的八杯水量中。柠檬也可加入沙拉或蛋白质食物中食用。
咖啡、茶、一般饮料
一般饮料、咖啡、红茶及绿茶均不可取代一天中控制饮用的八杯水。青草茶则可当作饮水的一部分（适量摄取）。切记禁饮任何酒精类饮料。
