作为道教里面比较有名的人物，安排在韩湘子身上的传说也是众说纷纭各种各样。其中，要数韩湘子是大家熟悉的唐朝政治家和诗人——韩愈的侄子的这个传说最为有名了。叔侄俩个，正好形成了一个鲜明的对比。
不管韩湘子的人物原型到底是不是韩湘，但是他是唐朝人这个基本上是没有别的说法的。除此之外，韩愈的侄子也叫韩湘，古代时候人们喜欢在名字后面加一个“子”字来表示尊敬，大家可以类比孔圣人，所以说韩湘是韩湘子的可能性还是很大的。
就是韩湘这个人，可以给自己的叔叔凭空变出一朵花来，而且花的中心花蕊里面还有昭示自己叔叔未来命运的诗句。这个传说是流传最广的，让人不由自主的感慨韩湘子无所不知。
除了和韩愈有血缘关系这个传说之外，也有传说说韩湘子原来是一块石头，吸取了天地的各种精华，就像是孙悟空一样，不过他没有那么胡闹，而且长的也是一表人才，深受女孩喜欢。同样，他有慧根，修仙也没有八十一难那么苦。
除此之外，还有一个传说，说是英俊的少年韩湘子，和东海的某个公主(有传说说排行老八)因为都喜爱音乐而坠入爱河。他吹箫，她翩翩起舞，两个人很快乐。但是后来龙王棒打鸳鸯，公主就送了韩湘子一根竹箫，直到现在，韩湘子还经常拿着竹箫吹奏睹物思人呢。
韩湘子出家
韩湘子出家，既是韩湘子慢慢“人生”的一个转折点，又是他生命中的一个故事，还是后人引用的一个歇后语。因为韩湘子太有名了，所以他身上的故事也太多了，出家也算是一个。
先说歇后语，“韩湘子出家”的下一句是“一去不复返”，和“竹篮打水”有一点异曲同工之妙。因为韩湘子出家了，之后就开始修仙，修仙是要入定的，之后如果成功了，那就成了神仙了。如果是神仙的话，大部分都是驾鹤西去，或者“东游”，因此也是不会再回去了。
韩湘子是出生就有慧根的。因为是道家推崇的人物，所以也没有什么转世之类的讲究了，修行之后就可以成仙了，这是一个很简单也很让人向往的逻辑。那么韩湘子为什么要出家呢？除了刚才说过的他有慧根之外，这也是当时的社会的一个流行。就像风流不羁如李太白，也去山上做了很久的道士。当时社会富裕，人们也追求精神的享受，也喜欢有仙风道骨的感觉，放在今天用大白话来说就是气质好。
也传说，当初叔叔韩愈怪自己的侄子不务正业，不好好考取科举功名，但是韩湘子志不在此，他是天生的那种适合修行的人，也生来带有仙风道骨。所以后来在韩愈被贬之后，已经成仙的韩湘子再次出现在他的面前，那个时候他已经出家了，亲自给韩愈破解了当初他曾经留下的两句箴言。
韩湘子渡妻
韩湘子在自行成仙后，一日听闻人间的妻子林英患了重症，终日卧病在床。念及与妻子的夫妻之情，韩湘子便想着下人间为妻子医治。只见韩湘子一个转身，摇身一变，化身成为一个老郎中的模样。韩湘子摸摸胡子，寻思着妻子应该不会认出自己。
韩湘子坐在家附近的凉亭中，苦苦捉摸着如何能够名正言顺地进入家中为妻子治病。正当他一筹莫展的时候，看见家中的丫环梅香急急忙忙走来。韩湘子灵机一动，走出凉亭与梅香撞了个满怀。梅香见自己无意撞中了一位老先生感到十分抱歉，连忙扶起韩湘子，急忙道歉。
“老先生，您没事吧，真是不好意思。”韩湘子轻轻咳嗽了两声，摸了摸胡子“姑娘，你走路如此匆忙，想必家中是遇到了什么事情？”“家中夫人卧床不起，我正在赶往药铺请郎中前往看病。”“正巧老夫正是一名郎中，虽然医术比不上华佗，但也行医多年。”“那太好了，您快跟我进家中看看我家夫人吧。”
韩湘子随丫环进入家中，看到了憔悴的妻子。为妻子把完脉，发现她是思君成疾。韩湘子用仙力将草药混合，嘱咐丫环让妻子服下。吃了仙药的林英慢慢苏醒，可以正常饮食，但目光呆滞。一日夜里，韩湘子托梦给妻子，如想再与自己相见，可以一道成仙。醒后的林英十分开心，在韩湘子的引导下前往茅庵，最终修行成仙。
