爱尔兰人说威士忌是他们的生命之水，法国人说白兰地是他们的生命之泉。而酒在中国也有着特殊的意义。无论是诗人学者，还是名将功臣，最大的乐趣莫非是小酌几杯。可是中国历史上也出现了一些酒鬼，其中有很多我们意想不到的人物出现。
1.孔融
孔融让梨的故事人人都知道，可是孔融是个酒鬼的事知道的人就不多了。话说汉朝以前，酒是随便喝的，直到刘邦开国后，萧何立法禁酒，此后历朝历代每到收成不好的时候，就开始禁酒来节省粮食。不禁酒的时候，大家都随便放开了喝，也看不出谁是酒鬼。可是这禁酒令一颁发，别人都不喝了，唯独酒鬼还在那喝，就显得鹤立鸡群了。这个人一直有点粮食恐慌症，这可能是他平生断人粮道留下的后遗症。一到粮食缺乏的时候，曹操就会颁发禁酒令。一般人这个时候再怎么想喝，也得收敛一下，可是孔融不这样，他直接上书给曹操，文采飞扬的写了好大一段：
“酒之为德久矣。古先哲王，类帝禋宗，和神定人，以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人着旨酒之德。尧不千钟，无以建太平。孔非百觚，无以堪上圣。樊哙解厄鸿门，非豕肩钟酒，无以奋其怒。赵之厮养，东迎其王，非引潖酒，无以激其气。高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵。景帝非醉幸唐姬，无以开中兴。袁盎非醇醪之力，无以脱其命。定国不酣饮一斛，无以决其法。故郦生以高阳酒徒，着功于汉；屈原不哺裑歠醨，取困于楚。由是观之，酒何负于政哉？”
融先是举了一大串例子，例如樊哙、刘邦等人，都是因为喝酒才成了大事。又在第二段里说，夏商因为美女亡国，可是也没有禁婚姻。那你何必跟酒过不去呢。这篇文章写得文采飞扬，不过却显然没什么道理，缺粮的时候，粮食酿造的白酒当然是奢侈品，禁是理所应当，孔融不过是强辞夺理而已。
2.郑泉
人们普遍认为北方人的酒量比南方人要好上一些，不过三国时代的酒鬼，北方有孔融，南方却有一个更胜他一筹的，那就是吴国人郑泉。郑泉人称“酒中奇人”。据《笑林》记载说，郑泉“博学有奇志，性嗜酒。”他平生最大的心愿是：“愿得美酒五百斛船，以四时甘脆置两头，反覆没饮，惫即住而啖肴膳，酒有斗升减，随即益之，不亦快乐！”
郑泉老兄希望自己有一艘装载着五百斛美酒的船，船的两边都放着最喜欢的下酒菜，自己随时随地可以放怀畅饮，而且这些酒还不会减少，喝一斗补一斗，喝一升添一升，自动给他加满，永远保持五百斛的最佳状态。
郑泉先生喝了一辈子酒还是觉得没够，临死之前反复叮嘱家人：“必葬我陶家之侧，庶百年后化而为土，幸见取为酒壶，实获我心矣。”他活着的时候天天喝酒还不算，还期盼死后尸骨化成泥土，能够幸运的被制作成酒壶，永永远远泡在酒里，生生死死与酒不分离！他对酒的执着真可谓是惊天地泣鬼神。如果生活在现在，郑泉的遗言一定是：我火化以后也不用买盒子装了，直接和上黄泥制成酒壶就完了！
3.陶渊明
李白有一首诗叫做《山中与幽人对酌》是这样写的：两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。我醉欲眠卿且去是大酒鬼陶渊明的名言，陶渊明平生好酒，最喜欢把别人拉到自己家里喝酒，一旦自己先喝醉了，就说：“我醉欲眠卿可去。”意思是，我喝多了要睡觉去了，您请自便吧。
陶渊明二十九岁那年，曾做过江州祭酒的小官，因为当时官场黑暗，陶渊明看不惯，决心去职归隐。此后一直隐居，可是陶渊明种菊花还可以，种田的本事却不佳，加上好酒，到中年后连饭都吃不上了，迫于生计，陶渊明再次复出，先后担任镇军参军、彭泽令等职务。在做彭泽令时，他看不惯当时督邮的作派，很干脆的来了一句“我岂能为五斗米折腰向乡里小儿！”之后愤然辞官归隐，结束了仕途生活，再也没有复出过。相传，陶渊明弃官后隐居于庐山下，每日自耕自娱，日出而作，日落而息，耕地而食，凿井而饮。过着悠闲的田园生活。
这个时候陶渊明新娶了夫人翟氏，翟氏种田是把好手，粮食年年丰收，因此陶渊明又有酒可喝了，每到闲暇时，他就和一帮朋友到两里外的庐山南麓虎爪崖下饮酒作乐。崖下有一条名为醒泉的溪涧，涧中横卧着一块巨大的黑褐色花岗岩石，高约3米，长约6米，宽约4米，石面平滑，是一个天然的大酒桌。陶渊明和朋友们每次都坐在这里饮酒作诗，一同取乐。他每饮必醉，每醉必赋诗文，醉倒后便挥手对同伴说：“我醉欲眠，卿且去！”说完就睡倒在石上。日复一日，这块石头的中间竟然凹了下去，留下了枕痕。于是，这块石头就被命名为醉石。
4.刘伶
杜康造酒刘伶醉，谈酒鬼就不能不谈刘伶，刘伶是安徽人，竹林七贤之一，崇尚的是老庄思想，讲究的是无为而治。刘伶这个人个子比较矮，还不到1米六，加上长相比较对不起观众，因此从小不爱和别人来往，直到遇上另一个大酒鬼阮籍，还有竹林七贤的另外几位，才一见如故，开始了吃喝玩乐，饮酒赋诗的生涯。
刘伶也曾经当过官，可是他的无为而治的思想实在不符合上级要求，以无能的名义把他给撤了，不过刘伶家里颇有点家产，什么也不做照样有酒喝。经常坐着鹿车，车上放着酒，车走到哪里就和到哪里，后面还跟着一个人扛把铁锨，职责是等刘伶喝死的时候把他埋了。这个坐车喝酒虽然招摇，但是还比不上他自己在家喝酒来的痛快，刘伶最喜欢脱光衣服，一边喝酒一边裸奔，反正是自己家里，别人也管不着，有一次被人看到了，这帮人就嘲笑他没正经。结果刘伶把老庄的语录活学活用的很好，直接来了一句：“我以天地为栋宇，屋室为裤衣。诸君何为入我裤中？”天地才是我的房子，这个屋子不过是我的衣裤，你们没事干往我裤子里钻干什么。
别人管不了他，也说不过他，刘伶的老婆看不下去，把他的酒坛酒缸全砸了，逼他戒酒，刘伶总喝酒身子不好，打不过老婆。眼珠一转有了主意，说：那好吧，我答应戒酒，你买点酒肉请乡亲们过来，我当众宣布戒酒。老婆高高兴兴买了酒肉回来。刘伶说：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听！”说完开始喝酒吃肉，不一会又醉过去了。
5.阮籍
阮籍和刘伶是一对大酒鬼，他是河南人，和安徽人刘伶是邻居，不过阮籍比比刘伶帅的多，据史书记载说，他“容貌伟杰，志气宏放”。简单来说就是很有男子汉气概，和小瘦猴刘伶完全不同。阮籍和刘伶交情好，一是因为都爱酒，而是因为都崇尚庄子，而且阮籍中气十足，善于仰天长啸，还能谈琴，诗写得也不错。不过当时也没几个人夸他，因为他不顾礼法。一高兴就得意忘形，所谓：“勿忘形骸，时人多谓之痴。”
一提到礼法，每个人都想到封建，其实每个年代都有礼法，直白点就是所谓的潜规则，大家都不这么干，你偏要这么干，那么大家只能说你另类，或者干脆就是有点痴了。阮籍干过的痴事实在不少，有些是很可爱的，比如说他听说步兵营的地窖里有美酒三百桶，就主动申请去当步兵校尉，其实去了以后就是每天喝酒，喝完酒擦擦嘴就走人了，因此大家都称他为阮步兵。还有一次，阮籍的嫂子要回娘家，阮籍一直送到村口，要知道那时候小叔和嫂子说话都要避嫌，可是阮籍说了，礼法可不是为我这样的人所设的。
上面这些事都显得阮籍直爽可爱，下面这几件就显得有点怪，阮籍家附近有个美女酒店，老板娘是远近闻名的大美女，阮籍没事干就去喝酒，喝完还不走，老板娘坐在哪里，他就往身边一躺，倒头就睡。可能男主人知道阮籍这人不是色狼，何况他整天都来消费，居然也不赶他走。当然也可能是阮籍身体强壮又是国家干部，要是换成刘伶敢这样，肯定直接拎着脖领子丢到街上去了。阮籍传记载说：“兵家女有才色，未嫁而死。籍不识其父兄，径往哭之，尽哀而还”。一个不认识的美女死了，阮籍跑去嚎啕大哭，知道的说阮籍怜才，不知道的还以为人家美女作风有问题呢。所以说阮籍这个人有时候太不顾及别人的感受，让人有点反感。
阮籍也和刘伶一样，喜欢坐车喝酒，走到哪里算哪里，喝到感情上来了就下车大哭，一次走到楚汉交战的地方名叫广武山的，说出了一句千古名言：时无英雄，使竖子成名！
6.王绩
说王绩是谁，可能没几个人知道，说到五斗先生，可能有点文化的酒鬼都能知道，不过现在的酒度数太高，酒鬼们喝完了酒连话都说不利索，更别说赋诗了。喝的时间越长，脑子里东西越少，再过几年，可能连王绩这样的酒界天王级人物也淹没在风尘中了。
王绩，字无功，自号东皋子、五斗先生。唐朝山西人，王绩的哥哥是个名人，就是有名的大儒王通，据说房玄龄，魏征都是他的弟子，当然这个可能是后人硬套上去的。王绩的五言诗非常出名，被后世公认为是五言律诗的奠基人。而且王绩颇为博学，他善于弹琴，曾经改编琴曲《山水操》，还会占卜算卦。是个很全面发展的酒鬼。
王绩家东南面有块巨大的石头，他把石头弄碎，用石头建立了杜康祠，还把经常给他酒喝的老师焦革也供在庙里。王绩出名的诗文都带一股酒气，包括《醉乡记》、《五斗先生传》、《酒赋》、《独酌》、《醉后》。当时名流李淳风赞他是“酒家南董”。南董，是春秋时期齐史官南史﹑晋史官董狐的合称。皆以直笔不讳着称。南董指忠于史实的优秀史官。王绩对酒绝对忠实，酒家南董四字，王绩当之无愧。
7.毕卓
晋朝是个酒鬼辈出的年代，为什么呢，并不是晋朝人特别能喝，而是晋朝的士族制度能够让这些出身不错的酒鬼爬到官位上，一个当官的酒鬼总是容易比穷棒子酒鬼更容易写进传记的。穷人好酒那叫颓废，可是官员好酒那就得叫做风雅。毕卓就是一个例子，要说毕卓没有才华，那显然不是，可是要说毕卓这样的人当上官能够顾及百姓，那根本就是胡扯了。
毕卓出身士族，在西晋混了个吏部的郎官干。可是毕卓对坐在办公桌前统计枯燥的数字毫无兴趣，他唯一乐于投身的事业就是喝酒，因为喝酒耽误公事那是常事。他公开宣布自己的人生理想是“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生。”因为这一句话，毕卓就成了名人，后人喝酒的时候想起毕卓，吃蟹子的时候也想起毕卓，坐着小船喝酒吃蟹，也成了不少人心目中的极乐境界。毕卓更是被卖螃蟹的人尊称为蟹神。
8.怀素
杜甫有饮中八仙歌，其中有一句叫做，张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。张旭能列入饮中八仙，那也是了不得的发达酒鬼了，可是张旭的草书和怀素并称“颠张醉素”，也就是说张旭先生的酒鬼级别只到了颠的地步，而怀素已经到了一日九醉的地步，当别人问他们为什么能把书法练到这个境界的时候，张旭答：“用心”。怀素用行动回答了他们。那就是喝酒。
怀素是个和尚，可是这个和尚从来不坐禅，吃肉、醉酒、云游、草书。怀素一辈子都在做这四件事，就连睡觉，那也是因为喝醉酒才睡的。
9.李白
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。在历史上，李白被称为酒仙，这并不是李白的酒量有多大，而是李白的诗歌太过出名。李白是甘肃人，也有人考证说他出生在吉尔吉斯斯坦。不过不管他出生在哪里，他是个中国人是毫无疑问的。
李白喝起酒来谁都不放在眼里，敢让高力士给他脱靴，不过李白不是那种一味喝酒的刘伶毕卓之辈，他一直很想当官来实现自己的抱负，于是他就给两个官员各写了一封自荐信，凭他的文采，想夸别人当然是不费吹灰之力，他给安州裴长史的自荐信中有这么几句：故时人歌曰：“宾朋何喧喧，日夜裴公门。愿得裴公之一言，不须驱马埒华轩。白不知君侯何以得此声于天壤之间，岂不由重诺好贤，谦以得也？”在给另一位官员韩荆州的自荐信中，李白写道：“白闻天下谈士相聚而言曰：生不用封万户侯，但愿一识韩荆州”。
要说这两位官员够幸运，诗仙都来拍自己的马屁，可是这两位也知道自己是块什么料，认定李白这是讽刺。韩荆州还好，裴长史直接定了李白一个诽谤。李白一怒之下进京，东游西逛十几年，终于闯出了名声，被唐玄宗破格录取为翰林。可是这份工作名义好听，实际就是做诗供皇帝取乐的，李白索性每天大醉，狂态毕露，终于被炒了鱿鱼，回复了平民身份。
官场黑暗是李白的不幸，却是后世的大幸，李白此后纵横于诗坛酒海，有联赞曰：嬉笑悲歌怒骂诗仙剑侠酒狂。
有人认为喝酒伤身，可是古代文人骚客却觉得诗酒趁年华。该感悟生活便感悟生活，该享受人生便享受人生。也正是因为喝酒，才写出了如此多的名文佳句。所以如此有才华的酒鬼也是让人又爱又恨呀！
